KOZURU ONLYONE BLOG

今日は月始です。

ただでさえ…打ち合わせが５件入ってます(^^;)‥

そこに…朝から予期せぬ事があったりし(@_@)

フィルミークロスに朝早くら‥１人出勤です(^^;)

昼過ぎに開放？され(^^;)‥

打ち合わせ前に‥毎度定番の「ヴェローナ」に♪

トマトパンとピッツァを(^^)

相変わらず〜極上の組み合わせです♪♪♪

薬院六つ角近くの、時々〜行っていた‥ 老舗店が閉店していました。

ランチ時の盛況ぶりからは、信じられません(=_=;)

形ある物は滅びる‥‥

始まりがあれば、終わりがある‥‥

そんな…"サダメ"を痛感しました。

大小問わず〜信じられない事が平然と起こりうる御時世でもあるんでしょう。

フィルミークロスのすぐ近くの居酒屋さんも、最近…いきなり閉店しました(・・;)

結構〜美味しかったのに(/_;)

寂しく‥やるせない気持ちに、支配された昼下がりでした。

夕方からは… 「大丸」にて、我が故郷でもある〜筑豊から、来福したお二人様と打ち合わせです。

筑豊地方で圧倒的〜シェアを誇る、飯塚発のフリーペーパー「Chikuski(チクスキ)」のスタッフ様です(^^)

「Chikuski」は、地元で‥飲食店を集めたイベントを手掛けていたりもし、５０００人！を集客したりします(@_@)

フリー入場とはいえ〜大したモノです！

筑豊版〜「ＫＯＺＵＲＵ'祭り」といったとこでしょうか!?

「ＫＯＺＵＲＵ祭り」には、興味を持っていただいたみたいです☆

じゃあ‥ 福岡国際センターで、筑豊＆北九州連合軍(「胡座」も入れて)ＶＳ福岡ＫＯＺＵＲＵ軍で、「ＫＯＺＵＲＵ祭り」をやりましょうか？♪(^^)

な〜〜んて☆(^^)

今後もヨロシクお願いします！

たまたま‥タクシーで降りた目の先が、「一風堂」だった為〜久々に入店しました♪

「一風堂」では…もやしに、必ず手が伸びます(^^)

醤油麺・餃子・ごはんを一緒に。

もやしのイメージから入店してしまう僕もいかがなモノか…(笑)

いやはや……(^^;)

１月最後の夜に、お世話になっている社長ご夫妻から‥遅れた僕の誕生日祝いをとの事でお招きいただきました(^^)

３日間連続で、お寿司です♪(^^)

そのお店は‥このブログで何度となく、ご紹介している〜あの"秘密のお寿司屋"です☆★☆

何年かぶりに、"夜営業"にお伺いしました♪

月明かりに照らされる〜路地裏にひっそりと佇むその姿は、昼間より一際‥存在感を放っています。

着座して‥隣席に目をやると、西中洲の某店オーナーシェフが〜団体で来店されていました。福岡は狭いなぁ…(^^;)。

さて‥ここの夜営業は、お任せコースが基本で、おつまみから始まります♪

先ずは…‥鮎の稚魚・アワビ・茶碗蒸し・アンコウの肝・タコなど〜キッチリ仕事がされた７品程。

本編の握りは…‥イカ・トラフグ・サヨリ・ヅケ・コハダ・ふぐの白子・本マグロ・車エビ・コダイ・貝柱・アジ・サワラ・ハマグリ・アナゴ・ギョクで終了ですが。。。

アンコールで…‥鉄火巻き・カンピョウ巻きを♪

今日も会心の流れでした★

何を言おうが、書こうが…この表現力には至りません。

今宵も〜素晴らしき瞬間芸術とも言える‥至極のお寿司で、心まで満たされました♪

今年も‥多くの感銘を受けながら〜 心地良く感動的世界へと誘ってくれるでしょう。

今日…このお寿司屋に、ＴＯＫＹＯから〜銀座の名店｢寿司・さわ田｣の大将が来られていたそうです♪

流石、ＴＯＫＹＯの同業者も一目置く〜お寿司屋だけの事はあります。

■追伸：○○社長！ 本当にご馳走様でした。有り難き幸せです(^^)。このお礼は次なる？？で。

今日は、打ち合わせやチェックする事があり…‥

南区へ。

どうせならと… 高宮通りを、野間の四つ角から〜薬院の六つ角まで歩きました(^^)

なかなか…新鮮で清々しい気持ちになれました♪

その後は、ジムワークで今日も…カラダに喝を入れました(^^)

春へ向け…ひた走ります！

実は初めてです。高宮の「高鮨(こうずし)」に行くのは♪

某有名オーナーシェフから聞いていまして… お昼に"１人寿司"ヨロシク・お伺いしました。

大将の前に着座し‥お任せで握っていただきます(^^)

大将は、一見〜堅そうな感じですが(失礼！)… 若輩者の僕に気遣ってくれてか、色々と話してくださいました(^^)

ヒラメから始まり…・鯛・マグロ・イカ・コハダ・海老・穴子・カイワレ・フグの白子・ウニ海苔巻き・サバ・玉子など他を握っていただきました♪

シャリの大きさも食しやすいサイズで、女性向きでもあります(^^)

北海道産のウニも甘味が程良く〜美味しかったなぁ。

ガリも僕好みです♪

創作などではなく…奇をてらわず〜オーソドックスでわかりやすいお寿司を信条とする「高鮨」は、南区のこの地で〜１７年になるそうです。

南区のこの場所で、お昼から〜このお寿司が気軽に味わえるなんて、お値段的にも‥得した気分になれました☆

焼酎もかなりマニアックな品揃えをしています★

"森伊蔵・１０年古酒"まで置いています(@_@)。

僕がこの近くに住んでいたら‥月２回位は通うかもしれせん(^^)

そういう‥普段使いが出来そうなお寿司屋さんとしてのポイントも高いです♪

「吉冨」や「？？」などの気位高い名店とは‥また違った良さがあります(^^)

思ってたより美味しかったです★

ご馳走様でした！

南区の高宮や野間周辺にお住まいの方は、行かれてみては如何でしょうか？

最近‥ 何かと打ち合わせなどで、色んなカフェに入り浸っています(^^;)。

毎度のように〜ご紹介している「商店建築」ですが…

最新号の今号では、この商業店舗デザイン専門誌の見方やポイントを、少々…僕なりに解説してみたいと思います♪

「商店建築」という雑誌は、商業店舗やインテリアデザインをテーマにした雑誌で…、「新建築」や「ＧＡ」のような〜建築を主体テーマにした雑誌とは同業他誌という括りになります。

先ず…今号の表紙ですが、あのドクロのマークでもお馴染み(マスターマインドではありません(苦笑))の高級カシミアブランド〜「ルシアンペラフィネ」の心斎橋店です。※ＴＯＫＹＯミッドタウン店デザインの系脈を感じさせます。

前号と前々号などの表紙が微妙(^^;)だっただけに、今号は平常(正常)といったとこでしょうか？(笑)

でも…有名ブランドだから表紙なんて事はありません。

今号は、ペラフィネが表紙というより、建築家・隈 研吾デザインの店舗が表紙という意味合いが正しいのです。

さて…今号には、約３０の店舗デザインが取り上げられています。

とりわけ〜僕が…目を惹かれたのは、「星のや京都」「ルシアンペラフィネ」「日月餅」「ＮＥＺＵ ＣＡＦＥ」です。うち‥２つが隈 研吾デザインによる作品です。

「星のや京都」は、目下〜取材ラッシュですが‥「商店建築」が他誌とは違う点は‥働くスタッフや現場の開業までの軌跡記事を付随している点です。参照になりました。デザインは、軽井沢の方が僕好みです。

余談ですが‥「商店建築」と「新建築」って、同業相反の、ある意味〜ライバル誌？なんですが、(※話題の商業施設)が開業オープンすると、両誌共に取材する事もあったたりし‥どちらが先に掲載するかという点も意識しあう？と聞いた事があります(笑)。※最近では｢星のや京都｣｢ミッドタウン｣｢六本木ヒルズ｣などがその例。

｢星のや京都｣は、次号の｢商店建築｣で旅館特集をやるにも関わらず…フライングしてる感があるのは、やはりそれらの事情が垣間見えます(苦笑)。

こういう点は、端から見聞きしてると楽しいですが(^^)。

「日月餅」は、木をベースの素材に用いるケースが圧倒的な和菓子屋デザインにあって‥鉄とコンクリート(ＲＣ)を多用し、無機質に感じがちな空間や、デザインに不思議な新鮮さ…ワビサビやインスピレーションを感じました。

「ルシアンペラフィネ」と「ＮＥＺＵ ＣＡＦＥ」は、隈 研吾デザインの世界観が"らしさ"を感じさせます。隈 研吾もれっきとした当代随一の建築家ですが、建築家と言えば‥安藤忠雄が最も著名かつ巨匠と言われる日本の建築界にあって‥確かに安藤作品も建築としては特筆モノの美高性ですが‥‥、建築×内装(インテリア)×素材感までのバランスなら〜僕は、やはり隈 研吾です。

安藤忠雄クラスの著名建築家が、デザインしたインテリアや商業店舗も見たりしますが‥イマイチ〜ディテールなどを含め、物足りなさを感じます。

そんな中で‥隈 研吾のデザインは、シンプルなんですが…流麗かつ洗練されたデザインで〜魅了されるモノを感じます。

いつか‥隈 研吾と仕事できるようなプロジェクトがあれば、僕もプロデュース冥利に尽きるでしょうね！。設計料いくら位なんだろう？(苦笑)

そんなこんなで…「商店建築」の最新号を見ながら、思った事を書いてみました♪

ところで…"Ｏ"編集長！見てますか!？(^^) 冬に出たボーナスで、僕に早くご馳走してください！(^^)

今年も…「商店建築」楽しみにしています！

雑誌が…重くてかさばり、しかも高いので(^^;)、毎号は買いませんが、参考になる特集や記事がある時は買いますから！(苦笑)。

次号は、最新の旅館＆ホテル特集らしいですから、買いますね！(^^)

また…お会いしましょう！♪

ＴＯＫＹＯは必ずや〜進出しますから☆ 待っててください♪

朝９時。。。

天気は‥実によろしい♪

車も人通りもマバラな〜西通り。

「TSUTAYA」のスタバで、ホワイトホットチョコを♪

週末〜花金は、なかなかハードですからねぇ(^^;)