恍惚の夜。
- 2010/01/31 23:40
１月最後の夜に、お世話になっている社長ご夫妻から‥遅れた僕の誕生日祝いをとの事でお招きいただきました(^^)
３日間連続で、お寿司です♪(^^)
そのお店は‥このブログで何度となく、ご紹介している〜あの"秘密のお寿司屋"です☆★☆
何年かぶりに、"夜営業"にお伺いしました♪
月明かりに照らされる〜路地裏にひっそりと佇むその姿は、昼間より一際‥存在感を放っています。
着座して‥隣席に目をやると、西中洲の某店オーナーシェフが〜団体で来店されていました。福岡は狭いなぁ…(^^;)。
さて‥ここの夜営業は、お任せコースが基本で、おつまみから始まります♪
先ずは…‥鮎の稚魚・アワビ・茶碗蒸し・アンコウの肝・タコなど〜キッチリ仕事がされた７品程。
本編の握りは…‥イカ・トラフグ・サヨリ・ヅケ・コハダ・ふぐの白子・本マグロ・車エビ・コダイ・貝柱・アジ・サワラ・ハマグリ・アナゴ・ギョクで終了ですが。。。
アンコールで…‥鉄火巻き・カンピョウ巻きを♪
今日も会心の流れでした★
何を言おうが、書こうが…この表現力には至りません。
今宵も〜素晴らしき瞬間芸術とも言える‥至極のお寿司で、心まで満たされました♪
今年も‥多くの感銘を受けながら〜 心地良く感動的世界へと誘ってくれるでしょう。
今日…このお寿司屋に、ＴＯＫＹＯから〜銀座の名店｢寿司・さわ田｣の大将が来られていたそうです♪
流石、ＴＯＫＹＯの同業者も一目置く〜お寿司屋だけの事はあります。
■追伸：○○社長！ 本当にご馳走様でした。有り難き幸せです(^^)。このお礼は次なる？？で。
