KOZURU ONLYONE BLOG

●今日も朝から〜フィルミークロスへ。デリバリー用の網や諸々の納品の立ち会いならびにチェック。

●昼には、花粉症緩和の為に天神の耳鼻咽喉科へ。鼻の洗浄と喉の消毒を。この超ハードな時期の不安材料は少しでも消し去らなければ。

●時間がなく…「ドトール」で、チーズトーストとホットミルクでランチ代わりに(^^;)

●大野城の「ハンズマン」へ。デリバリー用テーブルの紛失した、接合ネジを探しに。ピッタリのモノが見つかり〜良かった☆

●既に、頭がパンク状態な位に…起きてる間は、気が休まらず〜緊張の糸が張り詰めています(*_*)。

●「赤霧島」(※通称・赤きり)に、待望？の１升瓶が出ました＊ 買われたお店様も多いのではないでしょうか？ただ…今まで５号瓶(900ml)を見慣れすぎている為〜違和感を感じます(^^;)

まだまだ〜肌寒さを感じる今日。

朝１０時：フィルミークロスにｉｎ。

壁に掛けられた２枚のＴシャツは、福岡地区(ホットフィールズ)立ち上げの際、北九州地区(ホット)からいただいたモノ。

この小さな１枚のＴシャツに、語りきれない軌跡が詰まってもいます。

今日(こんにち)に至るまでの激闘の日々に、感慨深いモノもこみ上げてきます。

いつだって…これから向かう戦場へ背中を後押ししてくれているよう。

このシーズン用のジーンズに足を通し〜すでに臨戦態勢。

お花見デリバリーとしての、最初の予約が今宵、スタートします＊

年間を通して、最も過酷で険しい時期。

例年、大げさでもなく…命を削り続けています。

尋常な精神力と体力では、とても全うできません。

そんな今年の今日は、まだまだ…各スポット〜桜はツボミ状態も多く、人もまばらです。

それでも…北九州＆福岡地区、共に同時開幕です＊

その年々の中で、一番良い精神状態をキープできたり、エネルギーを生む曲をチョイスしたりもます。

そんな〜今季の"パワープレイナンバー"は、長渕 剛の「Ｓｕｃｃｅｓｓ」に決まり♪

「踏んづけられても、決してひるんだりしない。石畳の隙間から咲いてる、名もない花のように。

明日喰う一切れのパンの為に、擦り切れたブーツの音でこつこつと淋しげにでも。

風雪に耐えながら道端に生きてる兵士のように。」

さぁ〜戦場にうって出よう！

世の市況もあり、今季は例年とは違う死生観を抱いたりしていますが、仕事ですから、とことんやります！

西日本に在住する人間は、この時期だからこそ…やらなければなりません！

いつだって…仕事には、命と祈りは捧げているつもりですから。

合掌。

●前夜４時過ぎに就寝して…９時に目覚ましアラームかけているにも関わらず、７時３０分位に目が覚める(/_;)。

●昼からは各花見スポットへ、開花状況の視察に。ポツリポツリと桜が顔を見せています＊

●箱崎・春日などへ、デリバリー用の器材・器具のチェックに。

●実は昨日…ボクが福岡最高峰の焼肉店の１つと推す西中洲【玄風館・しょう】に、｢けいすけ｣｢新風｣｢海鳴｣という、ＴＯＫＹＯ×福岡のラーメン越境組をご紹介し〜行ってもらいました。今日、各人様より連絡があり、絶賛の嵐でした！ よかった良かった(^^)

●またしても！「月や」へ。スタッフとデリバリー前に景気づけの１杯を(^^)

●１８時３０分〜お花見デリバリー開幕です！ 周りはグループらしき人は誰もいません(^^;)

●しばらく…各・花見会場⇔フィルミークロス⇔倉庫⇔キッチンとの行き来となりそうです(苦笑)

日々、大震災後の被災地の状況には、常に動向が不安で心配であります。明るい兆候のニュースも少しばかりありますが。

実は、日本列島全体が喪に服す中で……、世の'エンターテイメント,という事についてもここ最近、思うコトがあります。

ボクが好きな格闘技に限らず…野球・サッカーなど、業界の風習・風評にはじまり〜選手までが、「それどころではない」 と言うとこ多数。

しかし… 対 人間で、心を打ち振るわせ〜感動を生み、勇気や希望を与えるのが真のエンターテイメントであり、エンターテイナーでもあります。

なのに… 歌もスポーツも格闘技も消える(中止など)、この状況が果たして最良なコトなのかと考えてしまうのです。無論、経済的ではなく。物理的問題は例外。

たとえ〜一時的であっても。

※感情論・私情・精神論などは言うに及ばずの段階での話しです。

皆さんも、振り返れば〜人生の中に１度や２度、心揺さぶられるような感動や記憶があると思います。

それこそが…真のエンターテイメントでしょう。

先日、ボクが触れた「敢えて…外食のススメ」でも、言えば〜皆さんが好き・美味しいと思う、お店や食べ物などが消えるのは、実に悲しいコトだと思います。

業界は違えど… お客様やファンあってのエンターテイメントに変わりはありません。

それはある意味…一蓮托生の、バトンのリレーのように、消えて消してはならぬ〜光の連鎖だとも思います。

時に、弱き者の瞳に映りうる世相や指針にもなり得…、いつの世も人々の心を照らし続けるのだと思いますから。

こんな時代や、こんな時期だからこそ、業界問わず…人の心を豊かに出来る、真のエンターテイメントが必要不可欠だと信じて疑いません。

久しぶりの【いごっそう】です＊

【フィルミークロス】のすぐ近くなんで…スタッフを連れだって行きました(^^)

ここで決まって注文するのは…"家庭的ご飯"です(笑)

おにぎり・味噌汁・肉じゃが・玉子焼き・ポテトサラダなど(^^)

素朴感を抱き、田舎や故郷を回想します(^^)

心が温まるように落ち着きます＊

ご馳走さまでした(^-^)v

●まだまだ肌寒い今日。朝から！フィルミークロスへ。打ち合わせです。

●「はらドーナツ」の新作・クランベリーを。僕は、全部制覇しているようです(苦笑)

●元「ゲーテハウス」の、ダニエルと街でバッタリ会う。話す時間がなくて残念！

●板付へ〜車の点検へ。その後は空港あたりで諸々買い足しを。その間に、時間なく「牧のうどん」へ。素うどん半分とかしわめしを(笑)

●夕方にようやく天神へ戻る。また打ち合わせ(^^;)。

●明日の、花見デリバリー初日へ向け…イメージトレを。最近、仕事もフィジカルの重要さを痛感します。

今日は、荒戸〜天神〜中洲〜博多駅 をぐるっ〜と仕事で回りました。

途中…荒戸の【慶史】へ２度目の訪店。

今日はつけ麺ではなく…通常のラーメンで。

夕方には、国体道路沿いの某・ラーメン店へ。

結局、２軒行ってしまいました(^^;)

共に、ご馳走さまでした。

２杯のラーメンを口にした今日の日。

【フィルミークロス】に、久しぶりの再会となる敬介さんに来ていただきました！(^^)

敬介さんと言えば…超激戦区のＴＯＫＹＯラーメンシーンを勝ち抜き〜人気・評価もトップクラスの、避けては通れない【けいすけ】ブランドを中心に展開する店主(オーナー)であります。

以前、【新風】の高田社長の計らいで〜ＴＯＫＹＯのラーメンシーンの勇者一同でご来店いただいて以来です(^^)

今や〜ＴＯＫＹＯは元より…シンガポール・タイにも進出している【けいすけ】でもあります。

去年、口にした…伊勢海老のスープのつけ麺は今でも忘れられないインパクトがあります。

大胆な発想とセンスで、唸らせる味わい。

心底〜熱い方ですが、僕が投げかける様々な問いに…冷静に説得力(裏付け)ある言葉を迷いなく返してきてくれます。

新店や今後の展開についても興味深いお話しも聞けました。

そんな…敬介さんと約束した〜とある事を何としてでも実現しなければ＊

待っててください☆

●朝６時３０分、メールのバイブで目が覚める。いわゆるエロメール(迷惑メール)である。この時期ただでさえ〜ピリピリしている緊張感の中、朝からイライラモードに(｀_´)。最近、迷惑メールがやたらと来ます。そろそろ…アドレス変更しなければ。

●この時期の仕事は、"闘い"という感があります。

●髪のカットに行きましたが…今日は、カラーなしで。近々〜またするかな？

●今日をもって、仕込んだ１つの営業工程が全て終了しました。我ながら〜信じられない位の事をやりました。「人事尽くして…天命待つ」 そのものの心境です。さていかに。

●「ｅｐｉ」のカフェ特集、なかなかです＊

●ニューヨーク帰りの方から、お土産を。何と！虫が入ったキャンディ！(@_@) いたずらの悪いギャグのような１品(^^;)。

日に日に数を増すばかりの震災犠牲者の方々に言葉もありません。

日本列島全体が、深い悲しみにつつまれています(涙)

そんな中…予想通り〜ＴＯＫＹＯからも、飲食店・外食産業の受ける打撃(ダメージ)が漏れ伝わってきています。

｢営業はしなくはならないが… 開けていてもお客様は来ない。｣

｢従業員の解雇が始った。｣

などなど…………

そして…今後、ＴＯＫＹＯから、人材転出(流出)の受け皿〜経済支援までを担う(はず)西日本地域において、福岡も重要なポジションであると考えます。

ある方からは、僕のブログでも外食のススメをするのが、使命だとのアドバイス(助言)も頂きました。

無論、僕自身も極力〜外食のペースは変えずに平常心を保つ努力をしています。

しかし…この時期に普段と変わらず、外食をしてよいモノかと後ろめたさもつきまとうのも事実です。

そんな自問自答の日々であったりします。

まだまだ予断を許さない状況や、被災地の人々、光の見えない経済事情。

そんな中でも、敢えて…外食をススメるのも〜自身が続けるのも、非力微力ながら、世の中や人様のお役に少しでもたてればと思ったりもしているからでもあります。

本物や一流、名店と呼ばれるお店は〜いとして…日々の売り上げが大切な、中小規模店が大半であります。

こと福岡では…多くのお店様が、売価が割に合わない、想像以上の見えない裏方で強いられる努力の賜物でもって料理を提供しています。

でも…そんなお店様が、街の文化や発展を担ってもいるのです。

「良い街には良いお店がある。良いお店が良い街を作る。」

いつの時代とて、飲食店は街の誇りであり〜名店や一流店は街の顔でもあります。

これ〜信じて疑いません。

だから、僕もまだまだ…出来る限り外食を続けようと思っています。

皆さんにもぜひとも、好き嫌いなどでお店の取捨選択はあるでしょうが…外食をこんな時期だからこそ、して頂きたいと切に願います！

このブログによって…そんな方がお一人様でも増えて頂けるお役に立てたら〜ブログ冥利につきます。

よろしくお願いいたします！