敬介さん！

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２杯のラーメンを口にした今日の日。

【フィルミークロス】に、久しぶりの再会となる敬介さんに来ていただきました！(^^)

敬介さんと言えば…超激戦区のＴＯＫＹＯラーメンシーンを勝ち抜き〜人気・評価もトップクラスの、避けては通れない【けいすけ】ブランドを中心に展開する店主(オーナー)であります。

以前、【新風】の高田社長の計らいで〜ＴＯＫＹＯのラーメンシーンの勇者一同でご来店いただいて以来です(^^)

今や〜ＴＯＫＹＯは元より…シンガポール・タイにも進出している【けいすけ】でもあります。

去年、口にした…伊勢海老のスープのつけ麺は今でも忘れられないインパクトがあります。

大胆な発想とセンスで、唸らせる味わい。

心底〜熱い方ですが、僕が投げかける様々な問いに…冷静に説得力(裏付け)ある言葉を迷いなく返してきてくれます。

新店や今後の展開についても興味深いお話しも聞けました。

そんな…敬介さんと約束した〜とある事を何としてでも実現しなければ＊