敬介さん!
- 2011/03/22 23:58
2杯のラーメンを口にした今日の日。
【フィルミークロス】に、久しぶりの再会となる敬介さんに来ていただきました!(^^)
敬介さんと言えば…超激戦区のTOKYOラーメンシーンを勝ち抜き〜人気・評価もトップクラスの、避けては通れない【けいすけ】ブランドを中心に展開する店主(オーナー)であります。
以前、【新風】の高田社長の計らいで〜TOKYOのラーメンシーンの勇者一同でご来店いただいて以来です(^^)
今や〜TOKYOは元より…シンガポール・タイにも進出している【けいすけ】でもあります。
去年、口にした…伊勢海老のスープのつけ麺は今でも忘れられないインパクトがあります。
大胆な発想とセンスで、唸らせる味わい。
心底〜熱い方ですが、僕が投げかける様々な問いに…冷静に説得力(裏付け)ある言葉を迷いなく返してきてくれます。
新店や今後の展開についても興味深いお話しも聞けました。
そんな…敬介さんと約束した〜とある事を何としてでも実現しなければ*
待っててください☆