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2014年02月27日の記事は以下のとおりです。

バーベキューの時代。

  • 2014/02/27 23:52

ファイル 6884-1.jpgファイル 6884-2.jpgファイル 6884-3.jpg

瞬く間に、世の中や人の生活に溶け込んでいった〜デジタルやスマホの波。

しかし……人は、いつの世も自然や文化に癒しや安らぎを覚えるモノでもあります。

今、まさに空前絶後のブームと形容できる〜"BBQ"こそ、近年最大値のリアルエンターテイメントであります。

BBQは、調理や味を越え〜絆やコミュニケーションのツールとしての重要な役割を果たし始めました。

これこそが、バーベキュー人口が、年間3360万人を超えた今も〜増え続けている裏付けに他なりません。一方でゴルフ人口は、目下800万人位と…ここ20年で半減近く!の悲惨的状況で、バーベキュー場との融合まで言われ始めています。

話し変わって……解禁ニュースとして、この3月から、日本バーベキュー協会監修で、BBQをコンセプトにした〜ラブ(調味料)とタレなどが全国で一斉販売されます。

これ1つ見ても、時代が変わってきました。と言うより、動いてきた感があります。

日本の全調味料の売上げが年間約2500億円、それに対し…アメリカでは、バーベキューのタレの売上げだけで1兆円!です。

飲食店は街の発展や価値を担う重要な役割を果たしてきましたが、バーベキューも人や家族のライフスタイルにまで溶け込み〜心の豊かさを満たし、町おこしや地域起こし、文化にまで寄与・貢献しうるレベルになってきたと信じて疑いません。

まさに、BBQの時代です。

攻守見定めながら〜BBQ王・ホットフィールズはまだまだこれから突き進みます。

肉の高騰。

  • 2014/02/27 23:40

ファイル 6883-1.jpgファイル 6883-2.jpg

予想通り〜3月から中国の輸入肉、全面解禁に伴い、日本への海外産の肉輸入量が一気に減少し、結果〜高騰!

バーベキューには、USやカナダ、オージービーフも不可欠です。

更には、その皺寄せが和牛にまで来ます。

消費税も上がるし、ダブルパンチで非常に厳しい局面ではありますが(>.<)……

この市況下でも、「BBQ王・ホットフィールズ」は、そのまま内税でいきたいと思います。

信頼出来る〜各地のお肉屋さんとも、協議中です。

さすがに消費税が10%になった時には、対策案を講じます。

何卒〜ご理解と御支援ヨロシクお願いいたします。

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