新たな試み。
- 2014/02/03 23:47
飲食店では、人材不足にあえいでいるところが結構あるみたいです。
実は…我が〜ＢＢＱ王・ホットフィールズでは、毎年のように勝負をかける今年、近年にない位の投資をし、リクルート活動を目下、展開しています。
お陰様で、県外各地からも多数の応募があっており〜面接が全く終わってない状態です(((^^;)
そんな中、先日〜日本バーベキュー協会・会長とのお話の中で、この業界における、スタッフの定職率＆離職率、教育＆管理レベルの問題が議題にあがりました。
最近、この業界とビジネスも〜業者数が増える中で…僕が思考する以上に、サービスやホスピタリティも求められるようになっています。
そこで、今年から〜新たな取り組みとして、僕のネットワークを活かし、焼肉店をメインとし、飲食店と提携して、当社スタッフを派遣ｏｒ出向し、デリバリービジネスではなかなか身に付きにくい、サービスとホスピタリティ、知識、博学を体得してもらう事を目指します。
今日から早速、西中洲･某店へ２名を派遣しました。
ゆくゆくは、当社の新たな飲食店舗プロジェクトの際にも、即座に対応出来るスキルも養えると思います。
そして、閑散期や予約のない日に、メンタルのブラッシュアップや向上も成せます。
これも、新たなチャレンジとして功を奏すと願いたいものです。
