バーベキューの時代。
- 2014/02/27 23:52
瞬く間に、世の中や人の生活に溶け込んでいった〜デジタルやスマホの波。
しかし……人は、いつの世も自然や文化に癒しや安らぎを覚えるモノでもあります。
今、まさに空前絶後のブームと形容できる〜"ＢＢＱ"こそ、近年最大値のリアルエンターテイメントであります。
ＢＢＱは、調理や味を越え〜絆やコミュニケーションのツールとしての重要な役割を果たし始めました。
これこそが、バーベキュー人口が、年間３３６０万人を超えた今も〜増え続けている裏付けに他なりません。一方でゴルフ人口は、目下８００万人位と…ここ２０年で半減近く！の悲惨的状況で、バーベキュー場との融合まで言われ始めています。
話し変わって……解禁ニュースとして、この３月から、日本バーベキュー協会監修で、ＢＢＱをコンセプトにした〜ラブ(調味料)とタレなどが全国で一斉販売されます。
これ１つ見ても、時代が変わってきました。と言うより、動いてきた感があります。
日本の全調味料の売上げが年間約２５００億円、それに対し…アメリカでは、バーベキューのタレの売上げだけで１兆円！です。
飲食店は街の発展や価値を担う重要な役割を果たしてきましたが、バーベキューも人や家族のライフスタイルにまで溶け込み〜心の豊かさを満たし、町おこしや地域起こし、文化にまで寄与・貢献しうるレベルになってきたと信じて疑いません。
まさに、ＢＢＱの時代です。
攻守見定めながら〜ＢＢＱ王･ホットフィールズはまだまだこれから突き進みます。
