裏メニュー☆もつ鍋

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夕方には‥‥次なる、焼肉プロジェクトにおける、面接を２人行いました。

今日…出先での最後の打ち合わせ(フィルミーであと１件残ってますが(^^;))は会食を兼ねて、お馴染みの西中洲〜「玄風館・しょう」にて♪

いつもとは違い… 何と！この時期に〜裏メニューの、もつ鍋を事前にお願いしておきました☆(^^)

今日のスタートは、前回時も‥唸った、トロトロの手羽先から♪

「玄風館・しょう」には３種類(白・赤・金)のもつ鍋があり、今日は〜赤と白を注文しました。

[白]は…"スープ"とも言える、牛骨ベースのコラーゲンたっぷりの女性にも優しい味わいヽ(^^)

[赤]は…その名の通り、真っ赤な色が鮮烈で、玄風館のイメージに合った、韓国風な個性的鍋で〜ピリっと甘辛いスープで… 具はトマト・玉ねぎなどが入っています。

久々に食しましたが…以前〜食した時より、もつ自体も断然良くなっており、半生(はんなま)で食せたり出来た程です(@_@)

昨今の空前の、もつ鍋ブームで、かなりの数のもつ鍋店が出ては‥ 消え‥ で、淘汰されています。

しかし‥ まだまだ、美味しい〜もつ鍋は以外なとこにあるのかもしれません。

最後の締めは‥ これまた、裏メニューの極上肉の"牛丼"を☆

今日も〜満腹満足で、お店を後にし‥ フィルミークロスへ足早に向かいます(^^)

※「玄風館・しょう」も、今後更なる楽しみな展開がありそうですので‥ このブログでも、情報発信したいと思います♪