今年初〜西中洲・游來。
- 2011/03/21 23:42
久しぶりに、某百貨店の方と西中洲【游來】に行きました♪
本来の営業で伺うのは久しぶりです。
お連れ様のリクエストを聞いて〜チョイスするコトに＊
テールの塩焼き・上タンのサラダ巻き・極上肉(部位別に６種類)・玉子スープ・〆に杏仁豆腐(ライムを絞って)など。
【たむら】【田無羅】のＤＮＡ〜肉質は言うに及ばす。
口にしてわかりますが…肉は〜部位別による味わいのバランス、流れはさすがです★
先駆的に、肉質だけに留まらず…提供方法の創意工夫などにもより〜１つの極みに昇華させたスタイルは田村家の功績と言って間違いないでしょう。
その点で言えば、早くから…タレのイメージが追随を許さない〜【千代町・玄風館】もその功績に値すると思います。
この２家には、半世紀にも及ぶ〜先代から脈々と流れる、壮絶なるドラマが横たわっているのです。
やはり…今の、福岡の焼肉シーンにあって〜【田無羅】【游來】【玄風館・しょう】は最高峰です。
そして、これらの名店は〜実に良い多くの客層にも恵まれています。
｢良いお店は良いお客様を作り、良いお客様が良いお店を作る。｣
そんな…理想のお店の在り方の１つとも言えます。
その中でも…オーダーメイド色が濃い〜西中洲【游來】は、好みを聞いた、'おまかせ, でも外しません☆
今日も満喫しました(^^)
ご馳走さまでした！
