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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

確認申請。

  • 2009/11/16 23:54

☆祝★祝☆祝★

「静川の森KOZURU」の"確認申請"の許可が遂に今日〜おりました!!!

目下〜現地では、庭園・ランドスケープなどから始めてますが、ようは…建築工事を始められるという事です。

思えば‥今日この日、この瞬間まで…‥

想像を絶する、苦悩と苦渋… 憎悪や悲しみに綴られた、役所役人との許可関係のやりとりでした。

特に、市役所の指導課・監察課との3年近くにも及ぶ〜壮絶を極めた攻防は‥波乱と激動に満ちたモノでした。

その間〜僕の胃は縮まり、、頬は痩け落ち、、財布のヒモは閉まり(苦笑)、、

日々…生き苦しさや、理不尽な憤りを感じるなんてレベルではありませんでした。

よくも… この文化遺産的・[福岡の夢プロジェクト☆]を、相撲で言うとこの、土俵際〜俵から足半分出た位まで…寄り切って〜追い詰めてくれたなぁ‥という感じです(怒)。

このブログの文章を作りながら〜また思い出し‥沸々と怒りがこみ上げてきます。

僕はこういう時は、神様から授かった試練だと思ったりするようにしてるのですが‥(苦笑)、それでも、収まりません。

これ‥損害賠償にしたら〜莫大な金額に換算できるような損失と、信用信頼の失墜↓↓↓を味わいました。

おまけに‥許可がおりた今日に、当方担当窓口(M〜建築設計)・野崎氏が倒れてしまいました(--;)。さぞかし〜極限の疲労が蓄積していたのでしょう↓↓↓。

どうしてくれるんや〜〜(怒)!

まぁ…そこはさて置き(苦笑)、これで一気に走り出せそうです。

今週から早速、続々…TOKYOから、デザイナー様他、担当者様などなど、来福します!

まだまだ…山あり谷ありでしょうが、目の前の"石コロ"は蹴飛ばして行くだけです。

〃〃〃〃〃〃〃〃〃

雨が止んだ、夜明け前の街が、静かに鼓動し始めるように‥‥

見上げる空は、どんよりした暗がりの雲が開け‥‥

その合間から朝焼けの陽がキラキラと、行く道を差し照らす‥‥

時は来た。

合掌。

面談。

  • 2009/11/16 23:51

ファイル 1253-1.jpgファイル 1253-2.jpg

確認申請がおりたタイミングを見計らったかのように…‥

「静川の森KOZURU」の人員計画にも着手します。

ソラリアホテルの「アンバー」にて。

深〜く深呼吸を1つつき‥、フルーツ入り紅茶を口にします♪

今日は〜福岡の某有名店の料理長と会談しました。

良き〜ご紹介をもらえそうです♪

明日か明後日は‥ 僕も何度も通ってる、有名和食レストランの〜前支配人と会う予定です(^^)

そして‥テナントリーシングや提携店なども、目玉の"核"になるようなラインナップ〜ビッグサプライズ☆を幾つも仕込みます(^^)

今度こそは、他には〜そう簡単にパクらせませんよ〜♪

ランチ @ 魚松

  • 2009/11/16 23:47

ファイル 1252-1.jpgファイル 1252-2.jpgファイル 1252-3.jpgファイル 1252-4.jpg

以前から〜 行こう行こう‥と思いながら、行けてなかった、警固の「魚松(うおまつ)」へ♪

と言うのも…ここには、"N"君と言う〜古くから知っている、和食の職人さんが働いてます。

以前からの仕事っぷりは、よく知っており… 身を粉にして働く位のド根性の持ち主です。

以前、N君が働いていた〜京都仕込みの本格割烹スタイルのお店とは違う、フランクなお店ですが…

穏やかに、お客と向き合う〜彼の振る舞いは、活き活きしているようにも見えました♪

料理は… 技術や味は勿論の事ですが、心意気や魂が感じられる"人間味"も大切です。

そんな思いが、沸々と呼び起こされた昼時でした(^^)

修理完了♪

  • 2009/11/16 23:46

ファイル 1251-1.jpgファイル 1251-2.jpg

修理に出していた、クロムハーツのブレスレットが戻ってきました♪

白いカードはシリアルNカo入りのカスタマーカードです☆

※このカード‥黒色の方が合ってると思うけど‥‥。あるのかな!?

このブレスレット‥ 実は、クロムハーツがこんなに流行る、十何年前に購入したモノで、クリップ部分がバネ式の為〜2年に1回位壊れます(--;)。

その度に‥1ヶ月位預けなくてはいけません(--;)

しかし‥当時のモノは、現在版と違い、チェーンがゴツ過ぎず〜適度に細く、僕にも合ってます♪

僕、貧乏性?なんで‥ なかなか手離せません(^^;)

本日の本……39

  • 2009/11/16 23:44

ファイル 1250-1.jpg

いつもは、なかなか買うまでには至りませんが…

「新建築」最新号です。

名だたる… 大御所建築家などの、作品が毎号ラインナップされています。

商業店舗が、掲載される事はあまりないので……

店舗ベースの「商店建築」とは、対を成す雑誌と言えます。

短命。

  • 2009/11/16 23:43

飲食店大恐慌時代とも言われたりしますが…‥

今日、大名を通っていると… ほんの3〜4ヶ月前に行って、このブログにも感想を書いた、焼肉店が閉店していました(@_@)。

春吉でも、他業種から進出してきた〜焼肉店が1年未満で閉店しました。そのお店にも、1度だけ行きました。

やっぱり〜焼肉も好きな僕から言わせてもらうと…

オーナーの顔が見える、もしくはその息吹(DNA)が、脈々と流動しているような本物・一流のお店ですら、経営的に厳しいお店もある御時世に、本質なき‥ビジネス主導のお店が生き残れる程、この福岡の飲食業は甘くないと思います。

少なくとも…僕の〜[本物・一流]という定義には、味や技術は当然として、確固たるスタイルや個性があるオーナーシェフのお店が基本です。

それでいて…料理人としての美学と、人間性がキチンと相乗している。

そんなお店や料理人様には、本当に頑張ってもらいたいと思っています。

そして…皆様には、好みはおありでしょうが〜 そんなお店や、料理人様がいるお店を目指して行っていただきたいと願っています。

それが…西の食都・福岡の底上げにもあると信じて疑いません。

リピート。

  • 2009/11/16 23:41

ファイル 1248-1.jpgファイル 1248-2.jpgファイル 1248-3.jpg

夜はまず‥ 「フィルミークロス」へ一旦、入ったものの…

お腹がすいてて……(--;)

いつもの「ボンバーキッチン」へ♪

カレーとハヤシライスの合がけ・玉子焼きを(^^)

ここも…時間がなくても、スムーズに食せます♪

今日も…

  • 2009/11/15 23:59

ファイル 1246-1.jpgファイル 1246-2.jpg

昨日に引き続き… 朝9時から、第2ミニオフィスの引っ越しです(^^;)。

スタンバイの「静川の森KOZURU」へ向けて‥ "拠点作り"です♪

別名〜自作包囲網とも言います(^^)

合間には、久々のモスバーガーへ♪

明日からも大きな動きがありそうです。

ストレッチ。

  • 2009/11/15 23:56

別名〜マッサージ。

最近ずぅ〜〜っと、背骨沿いが、味わった事ない位に、バリバリにはっていて(--;)… 遂に緊急処置を施す事になりました。

行き着けのジムのインストラクターに、急遽〜来ていただき… オフィスで、みっちり1時間施術してもらい、だいぶん楽になりました(^^)

かつ丼。

  • 2009/11/15 23:55

ファイル 1245-1.jpg

またもや‥ 時間的ゆとりがなく〜今泉(P)近くの、わっぱ定食へ♪

今日は、かつ丼を(^^)。

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