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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

何故に?

  • 2011/03/08 23:45

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目下〜花見から本格化するデリバリーに向け、必要最低少数陣営で何とか営業を行いながら… 来るべき日に備えています。

普段はオフィスワークのみのPCオペレーター女史にまで、外仕事を命じています(^^;)。申し訳ないとおもいつつ……

「何故、デリバリーをやるのか?」

と聞かれたりもしますが…僕らは、飲食業も〜時代観の中で様々な可能性を模索しています。

BARの仕事とは全くと言っていい程…関連性や客層、ターゲットも異なりますが〜僕は好きなんですよ。

こういう仕事自体が(^^)。

だって…大学生時代にも〜ディスコやクラブ(音楽)、レストラン、ホテルでバイトしながら、一方で…現場作業員・引っ越し屋・警備員までバイトしていましたから(^^;)

BARでカッコつけているなんて思われている方もいらっしゃるかもしれませんが…実は僕〜泥臭くて、根っからの貧乏性なんですよ(笑)

まぁ…元来、土にまみれているような家系で育っていますから。

自身が納得できれば〜仕事を選びすぐるような事もありません。

やると決めたらやるしかないし、やるだけです。

毎回、腹は括っていますから(苦笑)。

今も連日…このブログには記さない地味ぃ〜な作業を長時間こなしています(苦笑)。

既に〜命を削り続けています(T_T)

間食。

  • 2011/03/08 23:30

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打ち合わせや営業の合間に…うどん・パン・カレーなどを(^^;)

いわゆる"間食"です(苦笑)

小腹がすいたら、どんどん放り込むような感じです(^^;)

今日のちょいネタ*

  • 2011/03/08 23:15

●今日は、風が強くて冷たい。

●ルイヴィトングループがブルガリを約4200億で買収したそう。売れる時に売っとかないとということでしょうか?売りたい時に売れないのがモノだったりもするんで。

●花粉もまだまだ舞っています(*_*)。教えてもらった病院にいまだ行けず………

●今日、山ノ上ホテルで開催された宮崎フェア(プロヴァンスやカシュカシュ、アトリエオキらのコラボ)に、250名位の参加があったそうです。行きたかったなぁ(--;)。。。

●最近、ブログが時間通りに更新できません(/_;)。当面〜この状況は続くかもしれません。ご了承くださいませ。

普段とは違う食スタイル。

  • 2011/03/07 23:33

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もう…今日からしばらくは、お昼の食事も〜目指して好きな物を食すというより、流れ的に空いた時間にそこらで食すといったパターンになります。

何故なら!……

先月末に欠員を出した為、お花見デリバリーの"営業"に、自ら〜回らなければならないからです(^^;)

それで…流れ的になってしまうのです。

仕方ありませんが(/_;)

今日は好きな【丸功ちゃんぽん】へ♪

胃の負担の心配もなし(^^)

ご馳走さまでした♪

チョコレート教室?

  • 2011/03/07 23:32

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今日…【フィルミークロス】で、営業時間前の早い時間に、チョコレート好きの方へむけた〜マンツーのチョコ作りのレクチャーが行われました(^^)

喜んでもらえたと思います☆

今日のちょいネタ*

  • 2011/03/07 23:31

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●一昨日の有名お笑い芸人様が誰かわからないとの問い合わせ多数ありました(^^;)。アンタッチ○ブルですよ!

●「dancyu」最新号はチーズ特集。肉・魚などと共に…チーズの熟成にも注目です。食べたくなりました〜(^^)

●【丸功ちゃんぽん】に行ってビックリ(@_@)。フィルミークロスの会員様の女性がヘルプでアルバイトしていました。最近らしく。以前は不動産屋で働いていたんだけど。福岡は狭い!(^^;)

●午前中は大博へ。一旦14時にフィルミークロスへ。夕方には天神へ。

●鹿児島から久しぶりの来店となる正会員様と再会。大名時代からかれこれ〜何年来ていただいてるのやら。有り難いコトです(涙)

●今日から予想通り…バテ気味です(/_;)。まだまだ先は長い。

超有名お笑い芸人様。

  • 2011/03/06 23:34

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昨夜〜誰もが知る、あの全国区の有名お笑い芸人様がご来店いただきました。

※あまり…最近、実名を出しずらくなっていたりするもので(^^;)

ウチのスタッフが大ファンで…気さくに話してくれたりしまして、その人間らしさにもちょっぴり感動したりしました(^^)

サインや写真も、申し訳ないと思いつつ…酔いが回っているにも関わらず〜気軽にOKしてくれました♪

会話の中から…一言、忘れない言葉を。

「皆さんのお陰で、こうして美味しいお酒が飲めるんです」 と。

冗談でも(もちろん冗談じゃないでしょうが)、こんなお話しを聞くと、感銘を受けます。

ご来店いただきありがとうございました!

またお待ちしています(^^)

出張BBQ"2011・開幕!

  • 2011/03/06 23:31

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【フィルミークロス】の営業を終え〜帰宅、就寝が5時30分(/_;)

起床が7時10分!(@_@)

今日は朝倉へデリバリーの為…出発が早いです。

即座に車に乗り込み…8時から2ヶ所で、荷物・器材の積み込み。

9時:去年の花見シーズンから入ったバイト生が合流。

都市高速に入り〜大宰府から九州道へ走り継ぐ。

あいにくの雨模様の中…長渕の「success」を流しながら〜快調に走る。車の音質が違う為、LIVEかスタジオで聴いているよう♪睡魔を乗り越え、テンション上がる。

杷木IC下車。ここからがまた遠い!(苦笑)。 去年もこの辺に行ったなぁ。。。

開催場所は、秘境的山里に位置しています。

思ったより…早く、約1時間位で到着。

雨でも軒下テントがある為〜雨天決行です*

さっそく…準備とセッティング。

やはり…僅かな期間とはいえ〜ブランクを感じる。

今日は時間に余裕があった為…じっくり確認と見直しを。

今日のお客様は、去年に引き続き、リピーターのハウスメーカー様。前回に続き…大人数様でのご利用です。お客様を招いての親睦会のようです。ありがとうございます!(^^)

今週&来週で、花見シーズン前の実践研修を行います。

今日も無事に終わり…慌ただしく帰福の路につきます。

お疲れ食事会 @ 玄風館。

  • 2011/03/06 23:30

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雨の悪天候の中…何とか、福岡に無事に帰りつき〜 急遽、千代のインターで降りて、【玄風館】へ(^^)

いつもの定番を2人でペロリと*

「旅をするのは帰る家があるからだ」と聞いたコトがありますが……

我が家に帰ってきたような感覚になる焼肉屋さんは、ここ位です(^^)

ご馳走さまでした♪

我が〜家系の先生。

  • 2011/03/06 23:30

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自分で言うのも何ですが…我が家は、世界的に著名な陶芸一家と世間では扱われています。

国内外に何人もの同名による作家がいます。

誰がどこで何をやって、ニュースになってるなんて知らないコトも多々あります。

今日の西日本新聞に、僕が我が〜家系で唯一、"先生"と呼び…最高最上の作陶をする、叔父の淳一先生が掲載されています。

その文中…"自然と向き合った陶芸人生" "兄の元とは対極にある仕事" "飾り気のない生活" "ひたすら土にまみれて暮らす" "酒を飲んで暴れたという話も聞かなくなった" と記されていました。

もうこれだけで充分すぎる位〜僕は納得できます(^^;)。

兄の元と違い…遅咲きの陶芸人生。しかし、今や海を渡り〜フランスのシラク大統領や大英博物館らにまで届いた作品は国宝である。

僕が幼少期に、酒で暴れる先生が我が実家に来て、怯えた僕らは…布団倉庫に隠れていたのも今となっては懐かしい(笑)

生死をさまようまでになって止めた酒が傍らにあった人生と武勇伝。今でも、福岡の7社会の大御所人やいたるところからも耳にする程である(苦笑)

しかし…真理は活動なり。

淳一先生はひたすら作陶し続けた。

渾然一体の風合いと焼きの深さは、独創無二。

いつか…先生の作品を使えるようなお店をやりたいものである。

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