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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

軋む体。

  • 2012/12/17 23:47

来春へ向け、集中的に体を強化する〜僕流の’’ジムキャンプ,,がスタートしました。

体のあちこちが軋むように痛みを伴いますが、おかまいなしに筋トレを続けます。

そうしながら、痛め治していきます。

プロテインも飲みながら〜2月には、合格レベルに仕上がってるはずです。

今年〜最初で最後のグロッタロッタへ。

  • 2012/12/17 22:44

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思えば〜今年、行ってないお店が沢山ある事に気づいたりするのも、この時期ならではです(苦笑)

ここ「グロッタロッサ」もそうです。

アラカルトチョイスのコース仕立てでオーダー♪

ここは、いい意味で〜福岡らしくない、空間などの魅力もあります(^^)

料理も他のイタリアンとは、ひとあじ〜テイストの違うセンスも感じます☆

ご馳走さまでした！

酒は飲んでも呑まれるな。

  • 2012/12/17 21:47

世間一般、よく言われる事です。

年末は集まり事や飲み事が多い時期ですが、必ずや〜酒癖の悪い人間を目にします。

以外と多かったりします。

福岡の"中央区ではない"、某ラーメン屋の店主にも悪態極まりない人間がいたりします。

酒飲んで、己の教養、知性のなさ、節操なき素性、人生の汚点をさらけ出す位じゃ、社会人としても失格レベルです。

そんな奴の〜たるみ出た腹に、正拳突きを喰らわせてやりたいものです(苦笑)

飲食店・飲食業に従事する人間で、酒癖の悪い人間も論外だと思います。

人によっては、酒は、人間関係ばかりでなく、人生まで滅ぼしかねません。

うどん大学。

  • 2012/12/16 23:30

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赤坂の新店「うどん大学」に行きました(^^)

ここは、惜しまれつつ〜閉店した福岡最高峰・讃岐うどんの名店・早良区「稲穂」の〓崎さんから聞いていました。

〓崎さんが監修？してるだけあり…なるほど、"稲穂"の名前もメニューに踊ってて、メニューや味もモロに系脈を感じさせます。

もちろん、納得のレベルです☆

あとは、自己探求をもって〜どこまで進化出来るかでしょう。

また、行ってみたいと思います(^^)

ご馳走さまでした！

しかし…薬院「長介」しかり、"稲穂チルドレン"が増えてますねぇ。

こうして、今「稲穂」の功績を目の当たりにすると〜「稲穂」が福岡市内中央区にあれば、ブレイク必至だったんでしょうが……

総選挙。

  • 2012/12/16 22:29

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もう、誰が当選しようが、どこが政権握ろうが〜かまいませんが、一人でも多くの国民が納得するような、真っ当な政策と実行を願いたいものです。

まだまだ、この国や政治は、光りの見えない〜暗がりの長いトンネルを抜け出せないかのようです。

ＴＯＫＹＯでの会食先。

  • 2012/12/16 21:27

近々行く、ＴＯＫＹＯ行きの際に、行きたいレストランや寿司屋、焼肉店を予約しようと、電話するものの…１２月という事もあり、軒並み〜満席御礼で却下されました(--;)

某・焼肉屋も、平気で「３ヶ月先まで予約で満席です」なんて言われる状況です(@_@)

ＴＯＫＹＯの凄さをまざまざと感じます。

ＧＡＲＡＭ。

  • 2012/12/15 21:07

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福岡も目下〜カレーブーム到来かのようにカレー専門店が増えたりしています。

日赤通りから一本裏道の、高砂に「ＧＡＲＡＭ(ガラム)」という、オープンから間もない〜スパイスカレーのお店に行きました。

早くもブレイク気味で、僅か〜L字カウンター７席のみの店内は昼から満席で、外にウェイティングが出来てます。

メニューは４種類？の潔いラインナップです。

５段階からチョイス出来る〜辛さは、"２"で。

入門編で？チキンカレーを(^-^)

狭いカウンター内では、店主がまさに一皿入魂で〜玉粒の汗を額に浮かべ、入念に味見しながら、提供しています。

ライスに添えられた〜レモンとスパイスを合えた、ジャガイモもアクセントにマッチしてます★

２本のチキンが入ったスープは、さらっとしています。

でも、これが複雑で広がりがある〜実にスパイシーな香味がＧＯＯＤ☆。鼻を心地よく抜けていきます。

こんな本格派カレーに、ライス大盛り無料＋ミニラッシー付きで、７５０円！。文句なしです。

他の方の注文された、他のカレーを見てみると〜どれもこれも、スープが違います。メニューによって、スープが全て違うんです。次が楽しみになりました(^-^)

これは、お近くの「スパイスロード」と同じようにハマる価値(大)のカレーです★

大満足です♪

ここは、今から更にブレイク必至です☆

2012年の最後に、いいお店に出会えました(^^)

ご馳走さまでした！(^^)

金。

  • 2012/12/15 21:04

2013年の世相を一文字で、表す文字が、"金"(きん)だそうです。

お金の"金"ではなく、金色の金でしょうが。

生活保護受給者も増え続ける〜この国に敢えて充てた、希望的・願望か？

年末らしさ。

  • 2012/12/15 20:59

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システム手帳のリフィールの差し替え分や、年賀状の手配、来年からのデリバリー用に最新デジカメの購入などなど……、これも年の瀬を感じます(苦笑)

しかし、最近のデジカメはスマホより小さくて高性能です。が…携帯カメラの進化で、年々売れなくなってるそうです。

あと2週間で、2012年も終わります。

今なる思考。

  • 2012/12/14 23:37

「持たない、抱えない〜ビジネス」

飲食業って、つくづく…コトスとの戦いでもあります。

店舗、設備などの理想やイメージが高ければ高いほど〜投資がかさみます。

当然、長期スパンの回収になりがちです。

飲食業にかかわらず、他業種も今や〜箱(店舗や工場など)、設備などを極力持たない、抱えないビジネスを念頭に置く企業も増え続けているそうです。そうする事で、展開のスピードも飛躍的に上がりもします。

こんな混沌とした、不透明、不安定な時代に長期回収を強いられる投資では〜大きなリスクです。

僕は、短期回収が可能なスキームもしくは、特殊な仕組み、複数業態を思考したりします。

例えば1つ……。次なる〜真新しいＢＡＲをやる自信はありますが、いくら魅力的、斬新な空間を作っても、通常のＢＡＲ営業では全くやれる気がしません。

ＢＡＲという、向かい風極まりない業態では、よほどのシステムまでを形成した〜ブランディングを成さければ、生き残れないと思ってます。

でも、僕がやろうとする、やりたいＢＡＲは"他にないデザインされた空間"を必要とする為……どうしても、適正とは思いますが〜それなりの投資がかさみます。この場合、その投資を軽々と超越し、回収する運営システムが必須です。それも可能だから、やりたいと思ったりもするんですが。

ただ、全般的にビジネスは〜極力、固定コストを"持たない"、"抱えない"のが今の時代観にあった、的確なアプローチでしょう。

ここ数年で、僕が痛切に感じているビジネスの世相です。

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