オープン！
- 2013/10/04 14:37
BBQ王・ホットフィールズ〜2013'秋・CLIMAX！〜
「業界初の来店型・BBQサービス専門店がオープン！」
突然ですが、
今日・10月4日、福岡市中央区のメインストリート(路面)に、まさかの[ BBQ王・ホットフィールズ ]の "店舗" をオープンさせました(^^)
この激務激動の真っ只中、僕自身が〜水面下で進めていた秘策プランの1つです★
周りからは、スタッフも欠員気味で、
無理だろう……。
どこまで自分を追い込むのか……。
との意見もあったりましたが(苦笑)、決断しました。
まぁ〜やれるでしょう(苦笑)
コンパクトなビルを一棟借りした店舗は、天神からも程近い〜通り沿いという場所の良さもあります。現倉庫の一つからも近いですし♪
これは僕自身、初の路面店でもあります？
以前から構想していた、この直営店は、簡単に言えば〜窓口を設けた "来店型BBQサービス専門店(予約制)" です。
飲食店ではありません。
※飲食営業も出来るんだけどなぁ。
テーマは………
[ 選べるバーベキューSHOP ]
業務内容としましては〜
※器材・備品のレンタルと販売。
※今後、随時〜発表になる……BBQ王・ホットフィールズ〜独占コラボ商品の販売。
※食材(肉や魚貝など)の販売。
※BBQサービスの受付及び〜代行業務。
※プレゼンスペース、商談スペースとしての活用。
※倉庫機能も有します。
これらを目的としています。
我々〜プロフェショナルなBBQプレイヤーが、実際に現場で使っている、厳選・試行錯誤した100種類以上の器材や備品をその場で、借りたり、買ったりする事が出来ます☆
このSHOPオープンを決断した背景には、BBQ王・ホットフィールズも年々、メガ予約らの増数や広がりにより、器材レンタルや小人数(10〜20名)様のお断り(取りこぼし)が多くなってきた為、この店舗に来店してもらえれば、応対する事が可能になります。
あと、実態が見えにくい〜デリバリービジネス業界にあって、メインストリートで店舗を構え、看板を掲げる事での、新たなビジネスアプローチやイメージアップが図れます。
無論〜BBQとしてのメニューやビジネスに更なるこだわりと深みを持たせ、新たな可能性を生む狙いもあります。
待望の "室内対応型〜出前版バーベキュー" も遂にスタートできます？
このSHOPは、僕自身がゲスト目線で、こんなお店があったらいいなぁ。というお店にしたつもりです(^^)
さて〜どんな反響があるやら(笑)。全く〜予想もつきません。
ただ、1つ言える事は……業界の特性上〜誰もがやりたくても、出来なかった。やれなかった。そんな"実店舗スキーム"だという事です。
そういった点では、日本広しを見渡しても、他に前例のない〜"来店型・BBQサービス専門店"と言えます。
ある意味〜業界的に一石を投じうる？実験的SHOPと言えるかもしれません。
この反響次第では、パッケージ展開も可能になります。
これ１つを取っても〜今後、僕的バーベキュービジネスの可能性は更に広がります。
敢えて、この時期からオープンさせたのは……、目に見えにくい〜デリバリー業界の恐ろしく早い近年の移り変わりの中、後発・追随・類似組を切り離す事もあります。
今夏の壮絶なる〜命懸けの"証"と"賜物"、"結晶"がこのSHOPでもあります。
BBQ王・ホットフィールズの新たなステージと布石、2014年以降への進撃が始まりました。
これからまた〜勝負です。まだまだやります。
今後は、皆さんが予想だにもしないようなバーベキュービジネスに着手します？
今月中にもまた、次なる発表もあると思います。
文末ではありますが、BBQ王・ホットフィールズ〜福岡SHOPの開店にあたっては、沢山の方に祝花も頂きまして、感謝の念で一杯であります。
そして、工事、契約、業者様等〜関係各位皆様には、多大なるお世話になりまして、誠にありがとうございました。
今後も精進の上、頑張っていきます。
ご愛顧〜お付き合いの程、よろしくお願い申し上げます。
以上を持って、僕流の開店の言葉と代えさせて頂きます。
2013・10・4
"THE REAL DEAL"
BBQ KING・HOT FIELDS
CEO
M.KOZURU
