久々のカシュカシュ。
- 2011/08/04 23:27
久しぶりに、野間の"超"がつく人気フレンチ【カシュカシュ】に行きました(^^)
いつも〜常に満席状態でなかなか入れませんが、この時期は客層的に…子供の夏休みでなかなか食事に繰り出せない方が多いようで、今日はすんなり入店できました♪
と言っても……夜は予約で満席だそうです。さすがです☆
お任せでオーダーしましたが………
いつもながら〜一生懸命、真面目に作った料理という感じがヒシヒシ伝わってきます(^^)
これでもか！というくらい〜海の幸・山の幸をふんだんに使った〜彩かな皿が映えます。
メインのイサキとホタテのポワレはヴォリームも充分。
ソースも初期の頃より、上達したあとが伺いしれる味わい♪
デザートの、レモンティーとヨーグルトのシャーベットにクレームブリュレも清涼感×甘味のコンビネーションが楽しめます♪
相変わらず〜シェフは、キチンと厨房から出てきて、一組一組に挨拶や見送りで会話をし、明るく元気で、謙虚さも変わりません。
ここも…「人も味なり」を感じるお店の１店です。
ご馳走さまでした♪
