北九で名を馳せる店長。
- 2009/09/14 23:56
さて‥ 「胡座」のＮ料理長も無事に飛び立ち、再会を分かち合うのは、今夏〜熱いエール？を交わしあった、「胡座」グループの中核を担う〜九州トップ(日本でも屈指？)の焼肉デリバリー部門のＭ店長です☆
"若き闘将"とも言える、Ｍ店長は‥就座してさほど長くはないのですが、 ハンパない手サバキは〜必殺仕事人と呼べる才覚を有しています。
先だっても〜 デリバリー中に、指を切断寸前の重傷を負いながらも‥ 欠勤する事なく、押し寄せるかの如くの予約数を陣頭指揮をとりつつ、パーフェクトに遂行していました。
※デリバリーは本当‥ケガと常に隣り合わせのリスクをはらんでいます(x_x;)。気がつかず、血が出てたなんてザラです(@_@)。
「胡座」グループの、焼肉デリバリーは‥ １０年以上の歴史があり〜 小倉をはじめ、最近は福岡でも模倣店やパクリも出てきましたが(・・;)……
元祖は彼らでしょう！
ほとんどの業者は〜"出張バーベキュー"のレベルで、止まってしまいます。
ビジネススキーム・内容・価格ｅｔｃ…まず〜勝てません。
そこと…我らが「フィルミークロス」がコラボしたのです！☆
そりゃ〜 アイテムの広がり・楽しみや興味・可能性は尽きません………
むしろ‥焼肉以外も、面白そうです！
そんな〜Ｍ店長、久々の来福は…一緒に福岡空港をあとにし、先ずは‥最近〜空港近くに移転してきた飲食店の方多くも御用達の「クワノ」へ。
そこからは……大野城〜南区〜西区〜キャナルシティ〜といった、業務機密(秘)な場所やお店をグル〜ッと巡るめく、様々なモノコトに触れながら、今後の展開イメージをミッチリ‥練り上げていきます♪
これらの…ノウハウは、"０"から〜体得しながら、覚えようとしたら〜ゆうに数年はかかるような事です。
後追いの後発組は〜"無店舗営業"のとこも多く、生き残りは生半可ではないでしょう。
