１・一蘭の森〜プレオープン！
- 2014/07/17 20:47
今や〜「一風堂」をも抜き、日本一(イコール世界一？)のラーメン企業となった、「一蘭」。
そんな〜「一蘭」が、福岡・糸島の地に、東京ドーム２個分！の敷地を用いて、一大テーマパーク型施設「一蘭の森」をオープンさせる事になりました。
驚愕のスケールです！
そのプレオープンに行ってきました。
一蘭・Ｙ社長には〜個人的に、プライベートでも大変お世話になっていますが、今回も僕ごときに直々、御誘いの御連絡を頂き(((^^;)、非常に光栄であります。
Ｙ社長は、経営者としてだけでなく〜人間としても、尊敬できる偉大な方です。
とにかく、群れず〜媚びず、流されず、強烈な独自の美学と哲学を持って、ラーメン業界のみならず、飲食業界にも金字塔を打ち据え続ける鉄人でもあります。
今のラーメン業界は、有名店でも〜多くが、路面店での集客に苦しみ、集客装置が成された、ラーメン店集合施設らに安易に出店したり、カップ麺らをコンビニなどで売るという……、ブランディングとは言い難い、売名行為的安売りで、他力本願のビジネスになっていたりします。
それらを、「一蘭」は全て〜自己完結のコンセプトとスキームをもって、孤高の極みに昇華させる手法は微塵にもぶれません。
そんな「一蘭」は、国内既存店のみならず〜海外戦略や出店も大ヒット連発で、今年はニューヨークにも進出します。発表になった、直近の日本全国の全飲食企業の年間伸び率でも、第３位！という驚異のランキングであります。
１００億企業が、伸び率〜第３位ですから、凄まじい企業力であります。
正直、バーベキュービジネス業界の〜嘘・ハッタリ・誇大表現渦巻く、あさましい業界では……、日本一だ〜、なんだかんだ言ったりする業者はわんさかいますが(苦笑)、トップクラスでも、たかだか〜"年商●億位"の村社会規模であります。
「一蘭」の売り上げはなんて、トップクラス店で、１店舗で、年商５億円！！！です(((^^;)
各地の工場での麺などの製造が、店舗での提供数に追い付かなくなる事象だそうで、店舗出店イコール〜工場開設が不可欠なんだそうです。
皮肉にも、今まで〜九州や他の地区でも、工場での生産ラインに限界があり、出店が足かせになっていた位だそうです。
それが、この「一蘭の森」で解消され、何と！〜１日９万食！もの製造を可能にした〜生産ラインを構築してます。
バーベキュービジネスとは、レベルもラベルも違うってやつです(((^^;)
自ら、バーベキュービジネス自体を比喩したり、過小評価してる訳でないんですが、何が言いたいかと言うと……
小山の大将を気取らず〜"自分の器(樽)を知らなければならない"という事です。
この「一蘭の森」という巨大な現実と真実を目の当たりにした時、合わせ鏡に見た〜バーベキュービジネス業界が虚しく響きました。
まだまだ、僕達は〜今、これから、ここからやらなければならない事や課題が山積みです。
そんな事を痛切に感じた一時でした。
Ｙ社長、ありがとうございました！
そして、おめでとうございます！
今後〜益々の御発展、御活躍をお祈り申し上げます。
ＢＢＱ王･ホットフィールズも、"バーベキュー業界の一蘭"を目指し、精進してまいります。
今後もヨロシクお願いいたします！
■追伸：余談ですが……僕は通常、こういった会にあまり行かないんですが、さすが、Ｙ社長がお声掛けをしただけに、皆様〜マナーや作法をわきまえた方々ばかりで、他の会では見受ける、品のない成金チックな人も皆無で(笑)、実に良い空気感でした。飲食人も僕位で、ほぼいませんでした(^^)
