再評〜ミシュラン福岡･佐賀版。
- 2014/07/13 17:05
１０日に一斉発売となり……
改めて〜見れば見るほど、難解であります？(苦笑)
そんな中、「味美」と「安春計」が、見開きページで並んでるを見た瞬間に、一瞬、ハッ！としました(笑)。理由はノーコメントで(笑)。一番のハイライトな？ディープなページであります(笑)
※余談ですが…｢味美｣は掲載されましたが、弟子の｢周｣が出なかったのは納得です(笑)
そして、やはり…お寿司は、新世代の台頭そのもののラインナップですが、｢近松｣｢安吉｣の２強が、２つ星で、｢行天｣が３つ星という事象は、少なからず〜｢行天｣が博多の寿司シーンの中にあって、新世代組からは、頭２つ抜きん出た印象付けを思わせます。世間的には〜｢近松｣｢安吉｣と並ぶ、"３強"とのイメージも付いたのではないでしょうか？。僕的には、これはこれで有りだと思います。
しかし、他のジャンルは…総体的、全体的に見れば、何で〜このお店(名店)に星が付かなくて、何で〜このお店が出てるの？、なんて思う事も多々。
まだまだ？、そんな物議を醸す〜ミシュラン福岡・佐賀版であります。
