にらめっこ。
- 2014/07/08 22:28
この時期、連日〜デリバリーの予約や問い合わせが一気に増えるにつれ、即答が出来ない、保留分も一気に溜まりだします(>.<)
手書きの予約帳とにらめっこです(苦笑)
中には、受けれない分を、北九州チームに振ったり(苦笑)。「ホット」に紹介するのも考え物だなぁ(笑)。結構な金額になります(笑)
７月や８月は、先々の週末の１０〜２０名様位の小予約を受けると、後からメガ予約らが被ってくる事も想定しなければなりませんから、この時期は判断を慎重にせざるを得ません。
