KOZURU ONLYONE BLOG

新聞に、人材不足のニュースが踊ってます。

正直、飲食店自体が多すぎます。

福岡も然り。

参入障壁の低い、飲食業の問題点ですね。

もう少し、職人・店主による〜本物・本質ありきの、参入障壁のハードルを上げるような、ライセンス制度なんかを設けれないものか？

弁護士や宅建資格のように。

誰でもかれでもやれるが為に、安易に軽率に飲食業をやる人が、日本には多すぎます。

だから、外国のような〜位置付けの評価を成されないんだとも思います。