２０１４年〜オープニングＢＢＱ！

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まだ正直、今年のＢＢＱビジネスの体制と仕組み、スタッフが固まりきってない不安もある中〜２０１４年の"オープニングＢＢＱ"の日を迎えました。

毎年、この日この瞬間は、何とも言えない〜感情的思いがします。

奇しくも、盟友・北九州「ホット」も今日が２０１４年のオープニングです。

２０１３年からのＢＢＱ王・ホットフィールズの栄勢を感じさせるかのように、いきなり〜"トリプルメガ予約"の３００名様 !！! からスタートです。

春を感じる快晴の中、去年もご利用頂いた〜リピーター様でして、福岡近郊の有名病院の大規模建設現場です。

去年は、現場もまだ基礎工事段階でしたが、今はもう〜かなり建ち上がった状況でして、予約数も前回の倍以上です。

お世話になっている、担当者様と再会を分かち合い、更に気分も心地好く〜高揚しました(^^)

今日は、イチかバチか……初めて〜現場を経験するスタッフ４名を、試練かのように(苦笑)、あてがいました。

僕は一度、経験している現場なので、イメージも明確かつ的確なだけに…ほぼ、指示とチェックに徹しました。

ブランクをもろともせず、入念にセッティングし、無事スタートからの〜約９０分。

仕事ながら〜見ていて気持ちいい位に爽快なバーベキュー絵巻と共に流れた時間は、あっという間に終了しました。

最後まで、程よい緊張感と、切れない集中力をもってやり遂げました。

大切な初戦初日を完勝で制しました(^^)

また、自信と勇気がみなぎってきました。

聞けば〜７月竣工までに、もう１回位、やってくださいそうで？、ぜひともヨロシクお願いいしたいものです！(^^)v