１･福岡バーベキュー検定。
- 2014/02/02 23:56
さて、今日は数年ぶりとなる〜[福岡バーベキュー検定]の日です。
なかなか、開催場所元の段取りがはかどらず、当日までドタバタ劇がありましたが、無事開催となりました(^^)
大盛況です♪
しかし…何と！いきなり、僕自ら〜厨房で検定用の厚切り肉でＢＢＱ用のトリミングまでやっちゃいました！(((^^;)
何事も経験です(^^)
受講者には、北九州「胡座」「ホット」を率いる親方(ＣＥＯ)も気合い充分？で検定に挑みにやってきました(笑)。不合格にならない事を祈ります(笑)
さて……日本バーベキュー協会・下城会長は、いつものハイテンションでグイグイ〜会を引っ張っていきます(^^)
何度聞いても参考と新たな発見ある講義と実技です。
見聞きする度に、焼肉とは違った〜一線をきたす価値がバーベキューにはある事を痛切に感じます。
