ＢＢＱビジネスの業界。
- 2013/11/12 23:46
今や〜「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」も、小さなＢＢＱビジネス業界ではありますが、ちょっとは、一目置かれる存在にはなったかなぁ……と思ったりもする自惚れ？、自覚？があります。
「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」が今、日本のＢＢＱビジネスの中で、どの位のランクに位置するかと言えば……、正直〜まだ上には上がいます。
しかし、直営式で最も〜広範囲に展開している点では、"日本Ｎｏ.１"だと思います。
"日本Ｎｏ.１"と言えば、福岡(県)自体もＢＢＱデリバリーの業者数もそうではないでしょうか？。しかも、やってるサービスレベルでは僕が見る限り、福岡市がＮｏ.１だとも思います。
逆に、僕が知る限り〜低レベルなのが北九州です。盟友「ホット」には叱咤激励の意味でも言っておきますが、真似している他の業者も含め、まずもって〜器材のチョイス、扱い方、管理から全くダメです。数年前、「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」立ち上げの際、目の当たりにした時は、これでいいんだろうと思ったりもしましたが、今となっては論外です。あのやり方は福岡でやったら、即退場です(苦笑)。全く通用しません。
他に目をやれば……ＴＯＫＹＯ、大阪は、以外と〜まだ、盲点、隙があります。勝機はあると思います。
来年、２０１４年からは、お金と人が続く限り〜直営メインで出店攻勢をかけたいとも思ってます。
日本の"頂"を目指します。
何をどうして、Ｎｏ.１なのか？、"頂"なのか？
僕が今、構想中の数々のプランはそれに相応しいモノであります。
そんな〜待ったなしの案件、プランが幾つも目前に迫ってます。
