ラーメン＠安全食堂

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西区の方へ出向くついでに、久々となるラーメンの「安全食堂」へ行きました♪

ここのラーメンは、地元の人をはじめ、地域に根ざしたラーメン店として、ライト〜コアな層のファンがついています。

せっかくなんで…焼きめしも一緒に。しかし！ハンパない位、量が多いので…２人で食すか、半分お持ち帰りをおススメします(^^;)

ここのラーメンは〜相変わらずレトロかつノスタルジックな昭和時代の匂いをプンプン漂わせています。

その点で言えば……

福岡市近郊では〜西の「安全食堂」…東の「篠栗・一九」…南の「基山・丸幸」…北の「三九」…そして中心の「八ちゃん」が僕的に代表格と言えます。

メニューの多様化〜創作系メニュー〜つけ麺などとは無縁のシンプルで無骨なラーメンを主軸に普遍的味わいが特色である。

流行やブーム、ランキング〜投票モノなどの評価とも無縁の伝統店的価値の評価で支持されているのであろう。

※でも…僕がそのラーメン店を全て好んでるという訳でない事はご理解ください(^^;)。