強化への武装。
- 2012/10/26 13:02
デリバリービジネスも既に、来年度の戦術武装に入ってます。
今回、BBQ部門だけでも、テーブル×80台。コンロ×40台。他、諸々〜買い足しました。
2013年からは、オペレーションと効率も今以上に良くする為に、メニューコースやシーズンによっても、更に〜細かく、器材や備品を使い分けます。
そして、過去のデータを全局面に於いて〜活かした、攻めと、屈強な地固めも敢行します。
来週、再来週は名古屋です。
12月にはTOKYO行きが2回?
来年へ向け〜急ピッチのリサーチと仕込み、段取りがあります。
(大晦日・お正月位は、家や実家でゆっくりと…)
そんな習慣は僕の性には合いません(苦笑)