春吉・一刻堂。
- 2012/06/15 23:37
長野から友人が仕事で来福(^^)
清川にあった人気居酒屋【一刻堂】が移転した春吉店へ初めて行きました。結構、奥まった立地です。
個室(テーブル)主体の奥行きと広さある店内です。厨房スペースも広く取っています。スタイリッシュになった店内(作り)に関しては、「たらふくまんま」チルドレンよろしくの清川時代の方が好みでしたが……
刺身などからオーダーしましたが、「たまふくまんま」出身者のド定番、'肉じゃが,はイモが堅く〜煮込みが具合が足りず(人参も)。口に入れてホロリ崩れる位が僕好みで。この辺も僕には大切なポイントなんですよね……。
〆の玉子焼きと味噌汁(豆腐はもう少し小ぶりにカット希望)は最近、他で食べ過ぎている為、以前の僕印象からは逸脱感有り。
玉子焼きで言うなら〜【今生焼】や【六角堂】の方が今は好みです。
ただ…お通しで出された、芋に間違えかねない、カボチャを練り込んだモノの甘み(砂糖若干含み)や、〆のデザートのコーヒーブランジェは風味を移したという"白色"で居酒屋らしからぬ技業。
そんな【一刻堂】カラーも存分に感じられます。
大将もカウンター真ん中で前後左右に気を配り〜采配を振るっています。
【一刻堂】での支払い額も大半の方は納得でしょう。安心かつ良心的です(^^)
ただ…福岡の居酒屋シーンも、熾烈な群雄割拠の様相を呈しており〜他の人気店のコスパやレベルも高い為、これから先、益々その比較対象の傾向は強くなる事でしょう。
ご馳走さまでした。
