三原豆腐店。
- 2012/06/07 23:55
親交あるＮ院長の旧知の間柄である、元Ｊリーガーである方が、この度〜西中洲に豆腐をベースにした料理店【三原豆腐店】を開店されたという事で、Ｎ院長らとお邪魔しました(^^)
屈託のない笑顔をみせる、スポーツマンらしい雰囲気の元Ｊリーガー・三原オーナーは、西中洲という地の、一癖も二癖もあるお店が軒を連ね〜それら偏屈な主ら(笑)とは明らかに異質です。
お店のファザードや水色の制服シャツからも見て伺えます(^^)
高級すぎず…軽すぎずで、豆腐というコンセプトに合った〜ナチュラルな店舗デザインになっていると思います。
そんな三原オーナーは１０年もの間、Ｊリーガーとして数チームを渡り歩き〜ケガと故障に泣きながらも精魂尽き果てるまでグランドに立ち続けた不屈の人です。
そんな三原オーナーの実家が佐賀の作り豆腐店であり…そのバックボーンを活かしたお店というわけです。
当然、様々な種類の豆腐を、ざるや揚げなどに用いり…他に、豆乳のしゃぶしゃぶや、ざるうどんなど幅のあるレパートリーも楽しめます。
〆の抹茶のアイスクリームにも豆腐が添えられていまして〜アイスクリームの冷度により表面が硬化し、食感が楽しめたりする偶発的反応も(^-^)
女性にも受けそうな…ヘルシーで胃にもやさしく、また行きたくなるようなお店です☆
新しいタイプのお店として西中洲から涼風を吹かしてほしいモノです☆
次回またゆっくりお邪魔させてもらいます(^^)
ご馳走さまでした！
