ブルックリンパーラー。
- 2012/05/27 23:07
リバレイン1F、元ルイヴィトンがあった場所に【Brooklyn Parlor】がオープンしました。
ようやく行けました。
一昔前では考えられませんが…リバレインもあの状況では1Fに飲食店であれ〜入れざるを得ない状況でしょう。
まさか…ルイヴィトン時と同様の1〜2F仕様という無謀な展開では。。。
と思ったりしましたが、1Fフロアのみでした(^^;)
それでも、キープしていくのは容易ではないと思いますが。
【ブルックリンパーラー福岡】は国内2店舗目で、福岡は、TOKYOの小坂 竜(AND)さんデザインです。
長らくご無沙汰です(苦笑)。
小坂さんにしては〜小規模スケールの仕事でしょう。
予算上かコンセプトか…インテリアやデザインも浅い気がします。
そんな、【ブルックリンパーラー】ですが、良くも悪くもアメリカナイズ?されたお店です。
接客はフレンドリーシップですが……
僕的にNGなのが、スタッフが、お客様が帰った後のバッシングで、グラスの残水を1つに入れ合わせ、グラスを重ねてさげる様は久々に見ました(@_@)
これは、安売り居酒屋的感覚を覚えます。
客席に運ぶグラスも大量に重ねて持ち運んでいました。
気にしないのか……
僕はスムージーとチーズハンバーガーをオーダーしましたが、スムージーは水っぽく、氷のクラッシュが荒かったです。
チーズバーガーの"1100円"というプライシングには、味や素材云々以前に地代(店舗家賃)を思ったりします(苦笑)
ともあれ…メディアでも取り上げられ〜客入りは好調?のようです。
あとは、ボッテガも閉店し…"負の連鎖"漂う〜リバレインの地でどれだけ孤軍奮闘出来るかですね。
ご馳走さまでした。