日曜日のラ・ヴィレッタ。
- 2011/11/20 23:50
【ラ・ヴィレッタ】は、大学時代のバイトの同僚でもあるシェフを前に、カウンターに１人着座するのが僕流です(^^)
今日も、トマトのパスタとシンプルな野菜サラダ、スープ、デザートというリクエストでおまかせを。
まずは……野菜とフルーツを１０種類以上使ったサラダ。瑞々しく〜優しい味わいでへたり気味の胃が喜んでいるよう(^^)
次に、マッシュルームとトリュフのスープ。濃厚かつ後を引く〜余韻が印象的。
パスタも安定レベルで、ハズしません。
〆は…パンナコッタとブドウのコンポート。料理の流れからもマッチします(^^)
ご馳走さまでした！
