久しぶり！秘密の寿司屋。
- 2011/06/05 23:50
何回か…満席で入れず〜ようやく、今日の予約が取れ〜来店となりました。
年々…入りづらくなる【秘密の寿司屋】
もちろん、今日も僕１人分がかろうじて…空席で、入店出来ました♪
タコと昆布のツマミがお先に。
本編の握りは……
イカから始まり、マコガレイ・サヨリ・マグロ・コハダ・海老・イワシ・アジ・シャコ・ウニ・穴子・玉子など。
何か…１、２カン抜けてるなぁ(^^;)
アンコールリクエストは、イカの印籠詰めとカンピョウで。
相変わらず〜微塵にもブレない仕事ぶりには、息を呑むほどといえます。
シャリの温度・質感、ネタの施しと引き出された味わい〜シャリとの絶妙なバランス。
食後、他のお客様が全て帰られた後の大将とのお話しも、ならではの納得の内容です(^^)
やっぱ…… 月イチくらい行きたいなぁ！
今日も支払額は、断固として…日本最高級コスパです！
ご馳走さまでした！！！
