和カフェ ＠ 風香(ﾌｳｶﾞ)
- 2009/03/16 23:33
天神・ＩＭＳ(B1F)に、この度オープンした、和カフェの「風香(フウガ)」。
店内に「茶は養生の仙薬なり…」と書かれています。
ここは…日本茶や和のスィーツをメインにした、ヒーリング系音楽を聴きながら、天神の中心で落ち着ける、お店と空間です。
※もう少し、外部の喧騒が遮断できたら、さらに良いのですが……。
※あと、入り口の和菓子のディスプレイが「鈴懸」にそっくり!?だったのには‥(笑)
さて‥注文は…竹炭で浄化した水で作っている、お茶全般の中から〜宇治・上煎茶の"荷風"と玉露・雁金(ハリガネ)の"風音"を。
簡単にお茶の入れ方を箇条書きにしており、誰でも簡単に知る事が出来、楽しめます♪
甘味物は本わらび餅を。
本わらび餅は国産の本わらび粉と讃岐の和三盆糖を使ったモノで、小さくて召しやすく、クドくない甘さで食べ疲れしない。
※ここは‥蕎麦メニューまであります。
こういう和テイストのカフェもいいですね〜♪
もっともっと…福岡にもお茶を主体とした、お店が出来るといいですね〜〜
やっぱ！お茶でしょ!!
僕は基本的に、コーヒーは一切・口にしない派なので、お茶派です。
これから、お茶の更なる研究をし‥「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」では最高のお茶を提供出来るよう、頑張ります♪
ちなみに「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」では、コーヒー類は一切出さない予定です。
