(１)焼肉・上田屋。
- 2011/04/28 23:45
熊本と言えば…
馬刺し！☆
馬肉！★
となりますが…‥
ここでも牛焼肉に走ります(^^;)
事前に友人から聞いていた、熊本の街中で評判の焼肉店へ。
まずは、ワシントンホテル横の【上田屋】。
狭い間口から奥に延びた〜作りの店内。
オーダーは…僕的〜基本の、上カルビ(1680)・上ロース(1680)・タン塩・ユッケ・玉子スープを。
薄口の醤油ダレは肉を邪魔せず〜さっぱりしています。
盛り付けもクラシックな見栄え(^^)
ユッケは醤油の味が、やや強いか。
塩タンは、小ぶりな長方形型のカットで。
玉子スープは、もう少し…雑味なく〜洗練さを感じられたら。
メニュー構成などは、多様化せず〜シンプルでわかりやすく…初心者にも優しいお店だと思います。
福岡でいう【慶州】のようなイメージもあったり。。。
完食です。
ご馳走さまでした。
