今年初〜水汲み。 | KOZURU ONLYONE BLOG

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今年初〜水汲み。

2011/01/22 23:57

何度か…お話ししていますが【高風(こうふう)】の、もつ鍋スープの仕込み水は、佐賀の県境まで〜車で、４０分〜５０分かけて汲みにいきます。

澄んだ空気、山、空。

福岡屈指の良水が湧き出ています。

ここからが、僕らの〜もつ鍋作りです。

食も人も根元は"水"です。

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