２・虎の穴。
- 2010/12/16 23:57
さて…後半は、'焼き,メニューに突入です。
上カルビとロースを♪
お肉の前に、出されたツケダレを見て〜久しぶりにハッ！としました。
ゴマ・コチジャン・玉ねぎ・にんにく・ネギ・唐辛子などが…とかれる前の状態です。
これを混ぜながら〜渾然一体状態に仕上げます(^^)
これは面白い♪
飛騨牛カルビとロースも○
サービスで出して頂いた〜ホルモン３種ツケダレも、サービス品にしては上質。
〆は…ミニソフトクリームを(^^)
敢えて…ざらつき感のある食感と濃厚ミルクな味わいが○
サービスマン精神旺盛な店長さんが、よく話しかけてくださいます(^^)
塩や胡椒などを巧みに用いて…肉や素材だけではなく〜食べ方、食べさせ方で、一捻りあるのもポイントでしょう。
正直…ここの【虎の穴】は、あまり期待していなかったのですが〜総体的には、納得の楽しめた内容でした(^^)
また行こうと思います♪
ご馳走さまでした！(^^)
