元蔵。
- 2010/10/25 23:58
やっと行けました＊
オープンから１ヶ月位の…荒戸【元蔵(げんぞう)】。
一幸舎グループの"元(げん)"ブランド〜「元助」「元勲」に続く、この【元蔵】の看板メニューは、濃厚かつ複雑な味噌スープがインパクト大な…つけ麺です。
なかなか…福岡産で、味噌つけ麺は聞かない分〜記憶にも残り、印象的でもあります。
そして…福岡で、これだけ太い極太自家製麺もなかなかお目にかかれないモノで迫力あり〜スープに負けていません＊
※通常のラーメンタイプもあります。
ところで…一般的に、つけ麺の難点は、麺をスープにつけ続けるコトによって〜 スープが急激に冷めていくコトです。
で… この【元蔵】は、カウンター席にＩＨヒーターを埋め込んでおり(@_@)〜そこにスープ碗を置き、温度が下がらないように調節できます。
詰まってもいいんでしたら…グツグツ沸騰させながらも〜食せます(^^)
【元蔵】は、僅か〜５席のスモールショップゆえ… 昼時などは、瞬く間に満席状態でウェイティングもざらみたいです。
以前〜【プルコギ１０】に来てくれた、若き女史が厨房に立って…切り盛りしています＊
頑張ってます♪
アメックス大手門タワーの近くです。
皆さん〜機会があったら行ってやってください(^^)
