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メニューブック。

  • 2010/10/03 23:52

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【もつ鍋 高風】での、料理の数々と並行して、メニューブックも急ピッチで作り込んでいます＊

今後は… 水炊き・すき焼き・牛しゃぶなども開発構想中です♪

素材は間違いのない一級品ばかりを吟味… 後は己の好みと味覚を信じて調整し続けます。

"不変"でありながらも…変わるとすれば、曖昧な"変化"ではなく〜常に"進化"と"深化"でありたいと。

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