１０年ぶり！のおさむ。
- 2010/03/19 23:46
最近、プロジェクトにより…色々な場所に行ったりしてると〜 ふと懐かしいお店に再会したりします☆
このお寿司屋【おさむ】も、そんなお店です。
約〜１０年ぶり位かなぁ…(@_@)
南区の長住にありまして…昔から〜"いなり"が有名なんです。
というのも〜あの「おくりびと」で一躍…名を馳せた、小山薫堂が何年も前に、料理雑誌・ｄａｎｃｈｙｕの連載コーナーの中で、【おさむ】のいなりを大絶賛してて…‥「このいなりは、やがて日本に轟く逸品になる」みたいな事を書いてました(苦笑)。
それが‥その後〜そうなったか、知るよしもありませんが(苦笑)。
それはさておき‥ 目ざとく見つけたからにはと… 一目散に店内に駆け込み(笑)、お持ち帰り用で[いなり]を衝動買いしました♪
待ちきれず… 車の運転を止めて〜一気に食しました(^^)
思えば…お寿司屋さんで、わさび入りの本格的な"いなり"を覚えたのが〜この【おさむ】でした。
一口サイズのいなりは…甘さの余韻を引きながら、わさびがピリッと効く絶妙な味わい。
"お寿司屋が作る、いなり"
そんな昔の思いが、心地良く蘇る再会でした★
