海鳴〜新作♪
- 2010/02/12 23:48
昨日は祝日という事で、営業も早めに終了と相成り〜【海鳴】へ向かいます。
以前からリリース頂いてた…新作の餃子と、試作の醤油ラーメンを食す為です♪
店内に入るやいなや‥‥
バッタリ偶然！
目下〜人気沸騰中の、野間のラーメン店「行徳家」のオーナー様御一行がカウンターにご来店されていました(^^)
本当に、出来た方々です☆
さて‥ オーダーは、餃子からいただきます。
店主セレクトの餃子は、博多にあって〜大ぶりなサイズで‥元来の？餃子然たる味わいです。
極めつけは…まだ焚いているスープが、試作前の「醤油ラーメン」です♪
高温〜３段階の絶妙な温度バランスを取りながら、上質なスープを生み出しています。
何と！僕が…その"処女作"を頂きます♪
澄みきった〜味わいは、深夜に優しく…胃を浄化するかのようです。
近々〜ハマグリを合わせて、完成のイメージだそうです♪
名付けて…ハマグリ醤油で、"ハマ醤"だそうです(笑)。
２月限定のリリース商品で、近日中にお目にかかれるはずです(^^)
これで〜「純とんこつ」「魚介」と並び…良いバランスになったような気がします☆
他のお客様は…ここの名物の１つ？〜焦がしの替え玉をオーダーしています(^^)。
