続〜絶品寿司。

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「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」を後に‥‥

次に向かうは…‥

最近も…このブログで紹介したばかりの、あの福岡最高峰の名店と名高い〜お寿司屋さんです。

わかる方にはわかると思いますが‥‥名前は出せません。

今年、最後の暖簾をくぐります。

この〜お寿司屋さんは、美味しいからといって…１ヶ月に２度も行ってはいけないようなお店です。

食べ過ぎたり、行き過ぎてはいけないんです(^^)

ただ…僕も、ここぞ！という方の接待や会食が立て続けにあると、ついつい回数がかさんでしまいます(^^;)

御一緒のオーナー様には、常日頃〜何かとお世話になっていまして‥‥

どうしても、このお寿司屋さんで〜お歳暮？として‥年内に味わってもらいたいと思っていました(^^)

今日は‥‥アオリイカ・トラフグ・ヒラメ・サヨリ・コハダ・白子・車海老・貝柱・アラのこぶ締め・イクラ・しめ鯖・玉子・鉄火・かんぴょうをいただきました。

取材拒否＋抜群のコスパ＋最高の味＋少ない席数。

その為〜年内の予約は‥昼夜共に満席で空きがない状態です(@_@)

流石です！

御一緒の某オーナー様が、日曜では…来年・１月３１日が空いてたので、早々と予約を入れて帰った位です(^^)

しかし〜改めて‥‥このお寿司屋の、メディアを必要としない〜魅力と訴求力をまざまざと見せつけられた思いです。

能舞台を思わせるような〜"晒し"の付け台での‥息を呑むような仕事っぷり同様、ブレようもない〜美学を感じました。