(4)今日の「静川の森」
- 2009/10/16 23:38
今日も「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」の美味な名水(天名水)を求め‥‥
次から次に人がやってきます(^^)
ちなみに〜 次なる、もつ鍋プロジェクトのスープの仕込み水も‥この「天名水」を現地から毎回毎回〜直汲みし、使います。
今日も‥僕自ら、２０ｌタンク４個(８０ｌ！)に詰めて、配送しました(^^)。
そうしながら‥料理に"気"を宿らせます。
新店の特大厨房に、納まった〜「天名水」が静かに出番を待っています。
これもまた‥地産地消。
美味いスープが出来ます☆
