KOZURU ONLYONE BLOG

とうとう…ミシュランの京都・大阪版が発売となります。

星獲得店を見ると…‥予想通り？〜三ツ星確実な「かわぐち」など他多数の名店の名前が見当たらず…‥

やはり"掲載拒否"という事でしょう。

タレント化した？「嵐山吉兆」をはじめ‥、「瓢亭」などの三ツ星店を観ていると………

名誉名声を取った〜店と、美学・信念を貫いた〜店の違いがクッキリと浮かび上がります。

どちらも、人〜店それぞれ‥‥

良いも悪いもない。

実に面白い。