もつ鍋ハシゴ(２)
- 2009/09/27 23:59
新プロジェクトメンバー２人と、次に向かうは…
今泉の、「八兵衛」へ。
ここでも〜初っぱなに、"辛味噌"を注文。
オレンジ色の表面には、火加減でアクが出てきます。
ソフトな口当たりで…徐々に辛さが立ち上がってきます。
で……"味噌"は、鶏ガラ・豆乳・白味噌などを合わせたモノです。
最後の雑炊は、今回…チーズも入れ〜
イタリアンチックなリゾット風テイストになります。カルボナーラのイメージです♪
最後はデザートで……
マンゴーとオレンジのアイス・抹茶のシャーベット・そして‥ごまプリンにて落着。
店内は、相変わらず〜若い方も多いです。
ホットペッパーの客層かな？(@_@)
まぁ〜でも人気店であります。
