NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
「筑後で同時刻に２件スタート！」
まだまだ、１１月の予約も入り続けています。スケジュールやシフトの調整が大変です(((^^;)
さて、今日は……今年、こちらも一気に予約が増えだした〜筑後地区であります。
それを象徴するかのような今日のＢＢＱレンタル。
平日の夜１９時に、２組様が同時スタートします。
一組は、お世話になってる…焼酎「栗東」の全利権を握る〜社長の酒屋さんの新装開店イベントで。
もう一組は、大川市の某病院様御一行様。こちらの病院様は、院内でＢＢＱ王・ホットフィールズが口コミで広がっているそうで、久留米でも開催してくださってます(^^)。ありがたいですね〜〜☆
まだまだ、来年以降も筑後地区も拡大しますので、よろしくお願いいたします！
本日もありがとうございました！
２０１３年の最後を飾る〜栗東シリーズから、福岡の日本酒蔵が醸す「一良(いちりょう)」がリリースされました☆
芋自体は"栗東"ですが、福岡産の芋焼酎というのが珍しい、「一良」の特徴でもあります。
今回は……１,８Ｌと７２０ｍＬ合わせても〜僅か１００本未満という生産数です。
９本ゲットしました(^^)
この「一良」も、今や〜稀少な栗東ラインナップ酒として、外せない逸品となってきた感があります。
僕のコレクションを彩ります♪
１０月も終わり間近だというのに、いまだに！蚊がいるような亜熱帯化する日本ですが……
一方で、まだまだ、ＢＢＱプランも盛り沢山です。
その中から……１１月１日に１つ、面白い発表をします☆
また、新たな扉を開く事になります。
今日は何とか６時間睡眠で(苦笑)、朝５時起床。
腰・肩・お尻など……あちこち、体がバキバキです(>.<)
昨日の激闘で、体が音を上げてます。
さすがに……
"困難で険しい道であっても〜笑って歩きたい"
とは思うものですが、これから先、何年も今のような体を酷使するような仕事は出来ません(苦笑)
ＢＢＱデリバリーは、２０代の体育会系やアスリートでもギブアップします(苦笑)。
酒・タバコらをせずに〜体を鍛練してる僕がこの状況ですから。
２０１４年・春の火祭りまでには人事も立て直さなければなりません。
そんな事を名古屋の早朝から思いながら、始発６時２０分の新幹線に乗り込みます。
名古屋は、飛行機に乗ろうと思うと、名駅から中部や小牧まで、１時間近くかかり、搭乗手続きやら入れるとかなりの時間のロスにもなりますんで、ついつい新幹線にしてしまいます(笑)
出発前にホームで、高田延彦さんも御用達のきしめんを１０分でペロリと(^^)
天気は上々。窓からの景色も健やかで(^^)
博多に帰りま〜す。
福岡に帰着すると、「正福」の定食が脳裏をかすめたりしますが(^^)、今日は、「スパイスロード」！
引き寄せられるように(笑)……
何度来ても、ここのお店も、記憶に残りうる〜" THE ONE AND ONLY "な世界観です。
大好きなマスト店です☆
皆さん、行かれましたか！？
今日も、至福の一皿でした♪
ご馳走さまでした！(^^)
いまだにデリバリー時に、身につける服や靴は非常に悩みます。
色・素材・耐久性・使い勝手など……
靴下は〜５本指(笑)
服や靴の色は〜汚れが目立たない黒がいいかと言えば、色褪せしますし……
靴の素材は〜布はダメ、レザーもキビシイ……
それでもって〜耐久性までを思考しなければなりません。
そんな中、理想に近い〜いい靴が見つかりました☆
靴底から側面のフチを黒のハードゴムが一体で覆い、アッパー全体はハードなスゥエード素材です。
黒も探してますが……色はこのカーキが一番でした。
これなら〜汚れてもサッと吹き上げれば、多少は良き風合いになり
そうです。
普段履きとしても、デニムに合いそうですが……、デリバリーの友として活躍してもらいます(^^)
なかなか在庫がどこにもありませんが……各地の倉庫に1足づつ置いておくと、重宝しそうです♪
「１ ＶＳ １５０！〜１人で立ち向かった、三重・メガ予約！」
先週、名古屋で打ち合わせし〜電撃決定した、メガ予約が早くもやって来ました。
今回は、スタッフが他地区の予約で埋まりきっている為、一人でやる事は想定内でした。
この為に、名古屋に乗り込んできました。
まさに、"一人決戦"です。
こんな時、"人間最後は一人孤独"のような死生観を抱いたりもします(苦笑)
前夜、入念に、念には念を押し……仕込みを終わらせたのが深夜２時。
２時間満たない睡眠を取り、早朝４時には起床して、食材のチェックをする予定にしていました。
が……しかし、ここで最後にまさかの落とし穴的ミスが………
僕は出張先やスケジュールがタイトな短睡眠時は、携帯２台で５分ずらしにアラームを鳴らすのですが、あろう事か……今日という日に限って、意識が朦朧としてて？何と！２台とも１時間ずれの遅い時間にセットし間違えて(>.<)、危うくデリバリー自体のスタートにまで遅れかねない状況でした(>.<)
それでも、やっぱり〜ここ一番の勝負時には、神経が研ぎ澄まされています。本来のアラームセット時より前に、本能的に目が覚めました！(^^)
クタクタで深夜寝て〜２時間未満で４時前に目が覚める。もう、職業病的ですね(笑)
名駅の頭上に陽が昇る様を見ながら〜無事に出発し、東名阪道をグイグイ走ります。
目指すは、三重・伊賀市の秘境的山岳地です。
本日は、某メーカー様のキックオフイベントです。
※写真と名前はＮＧなので伏せます。
一方で、緊張感も高まり続けます。これが一人ゆえの〜状況です。
あと１人いたら……
そう思ったりもする位ですが、ミス(遅れなど)は、許されません。
１１時３０分スタートのバーベキューは、ビンゴゲームと並ぶ〜お昼の軸になる企画です。
一人なだけに、いつもより〜倍以上早く、スタンバイします。
時間との戦い、自分との戦いでもあります。
しかし、久しぶりに、コンロ２３台！の炭・火起こしをやりましたが、僕でも簡単ではありません。特に風が強い山岳部では、これだけの数になると困難を極めます。
何とか引き渡し〜スタートとなりましたが、お互い最初のイベントという事で、テーブル配置など現場で変わる事もありましたが、お客様にはご迷惑をかけずに何とかやり遂げました(^^)
正直、先週に続き〜今回も、心が折れかかりそうになったり、プレッシャーも尋常ではありませんでした。
１人で、１５０名様対応は過去最高でした。
普通、有り得ません(苦笑)
もう、メガ予約に一人はやりたくありません(>_<)
それでも決めたら〜やり抜く事、これは、ＢＢＱ王・ホットフィールズの代表としてというより……、トップファイターとしてのプライドに他なりません。
こうしながら〜来年以降の名古屋・東海地区も熱くなりそうです(^^)
来週、再来週と……名古屋もまだまだ続きます。
命を削りながらも、こうしてまた〜生きて帰還。
"一人決戦"が終わりました……。
皆様、ありがとうございました！
感謝！
三重・伊賀市での〜大一番を終えると、その後のスケジュールと時間の戦いが始まります。
実は今夜、２０時３０分〜福岡で行われる、「新和食・元永」×「イタリアン・ＣＯＭＥ」による、初のコラボコースのスペシャルイベントがあり、限定数・満席分をリザーブしていました。
その為に、緻密に練った〜分刻みのタイムスケジュールは…名古屋を経由し、飛行機で２０時００分に帰福する予定を組んでいました。
１８時３５分・中部発の飛行機に乗る為には、名駅を１７時２０分発の電車に乗らなければなりません。その為には、１６時〜１６時３０分には倉庫に帰着し、最低限の器材の片付けと整理をしなければなりません。
１５時、三重の山岳部から一般道を一気に降り抜けるように走ります。
心配なのは、高速道の渋滞だけです。
高速入り口で、渋滞表示点滅。
それでも大丈夫か！？
何とかなるか！？
そんな、焦りと不安の中、一抹の希望を木っ端微塵に打ち砕かれるように、東名阪道の亀山〜鈴鹿が大渋滞！！！(>.<)
車が停まるほどです。
もう、１００％無理です……
一気に脱力感が襲ってきます。
今宵、"勝利の美食"が消え去りました……
停まった車内から、今日〜明日のスケジュール変更をイメージしながら、飛行機のキャンセルと「元永」店主にお詫びとお断りを入れました。
今回の名古屋は、最後に無情の悪夢的結末、顛末でした。
今日は、名古屋にもう一泊です。
こうなったら、グッスリ〜寝ます(苦笑)
今回、まさに"出陣"的〜心境の出張です。
けたたましい集中力と、程よい緊張感が込み上げてきます。
名古屋は、先週に引き続き〜またもや台風の影響で風が強すぎです。
みっちり〜仕込みと段取りをし、明日を待ちます。
