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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

１９･「高風」への道。

  • 2009/10/25 23:57

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今日は〜 遂に「高風」のレセプションでした♪

タイトなスケジュールゆえ‥‥(--;)

まだ〜 知人や友人にも連絡や案内も出来ていない状態です。

そんな中での‥‥レセプションには〜 業者さんを中心に、ささやかに行いました♪

何とか‥無事に終わり〜一息つきます(^^)

最終回･「高風」への道。

  • 2009/10/25 23:56

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「高風：システム〜諸々について」

会員制のもつ鍋屋がやれないかなぁ？‥‥

以前から思っていました。

今度のもつ鍋店は‥‥ 離れ〜南店(南区)から、企画スタートしたんですが……

何で南区か？‥‥

１･｢静川の森｣から近い場所という立地。⇒今後の動きやすさや…、もつ鍋のスープの仕込み水は、｢静川の森｣の天名水でもある為。

２･デリバリー｢ホットフィールズ｣の拠点＆セントラルキッチンでもある為。

３･元々〜僕が知人の飲食店の為に企画した、プロジェクトが白紙になった為。

などなど………

理由はありますが…

｢中央区で食べたい…｣というリクエストもあり〜

どうせならというコトで……

何と！！！

フィルミークロス内で…１８時〜２１時までを、フィルミークロスの会員様のみが利用出来る、[会員制・もつ鍋「高風」]として限定時間営業します！！

[離れ〜南店]と同時オープンいたします！☆☆☆

※フィルミークロスのＢＡＲタイムは‥通常通りでございます。

誤解のないよ〜に言わせて頂きますが…フィルミークロスが、もつ鍋屋に変わるわけではありませんので(^^;)。

２００５年にも〜 シーズン限定で、フィルミークロス店内で…もつ鍋をだしていましたし‥‥

※今回は〜、今後も引き続き‥営業します。新たに会員証も、(仮会員証)(正会員証)の２種類があります(^^)

シリアルＮｏ入りですので‥、ぜひとも〜お早めにゲットしてください☆

会員証は‥２店共通で、有効です♪

あと〜余談ですが‥‥

過去の教訓から‥

臭い(匂い)も、別に心配していません。

今回の会員制・もつ鍋企画は〜 過去のデリバリー、デパ地下のお持ち帰りを経て‥‥企てた〜誰もやった事がない、やれない…集大成的・オンリーワン・ブランドです☆

僕らが‥ 妥協せず、目利きした〜 新鮮かつ丁寧な処理＋最上のもつをふんだんに使い、極上スープと合わせます。

麺も面白い〜 逸品をご用意しました♪

ぜひとも〜 ご来店お待ちしています！

いよいよオープンです☆

ＰＳ：ご覧頂きました‥‥「高風」への道。は〜本日で完結でございます。

明日以降は〜 "ヴァージョン２"をテーマに、綴っていきます♪

よろしくお願いいたします(^^)

朝９時。

  • 2009/10/24 23:49

ファイル 1143-1.jpgファイル 1143-2.jpg

中央郵便局へ。

今日も…３時間睡眠です(--;)

朝一で〜「高風」ＤＭの発送をしました。

そして‥ わが会社の"私書箱"から〜郵便物を受け取ります。

これも〜 日課のような事です(^^)

高取先生・来福！

  • 2009/10/24 23:47

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今日は〜 「静川の森ＫＯＺＵＲＵ」プロジェクト‥ＴＯＫＹＯ・スーパーdesigner'より高取先生がご来福です☆

お昼の食事を２人で〜ご一緒させていただきました♪

久々の渡辺通り「ヴェローナ」へ♪

お馴染み〜僕的定番・３点セットを☆

ガーリックトマトパン・パスタ・トマトソースのピッツァ。

やっぱ〜 ウマい！！

福岡最高峰のピッツァとトマトパンです。

で‥ 先生、この余韻を引きづり？〜 お次のリクエストはラーメン！

僕は…連日続くなぁ〜(^^;)と思いつつ‥‥‥

またもや〜 博多駅のデイトスへ(^^;)

はい「だるま」さんです。

しかも‥またもや、もつチャンポンを(^^;)

写真が同じになるので(^^;)‥門番・徳ちゃんを(^^)

気はやさしく‥力持ち〜的・キャラです(^^)

いゃ〜〜 食べた食べた‥

昨日から‥‥ 「だるま」⇒「新風」⇒「八ちゃん」⇒「ヴェローナ」⇒「だるま」という炭水化物〜行脚です(^^;)。

高取先生は〜 「お仏壇のはせがわ」の顧問でもあり‥ 打ち合わせの為、自らがデザインした川端商店街の、はせがわ本社まで送り届けさせていただきました。

また〜近々の来福も楽しみです(^^)

１５･「高風」への道。

  • 2009/10/24 23:42

ファイル 1141-1.jpgファイル 1141-2.jpg

看板は〜 昼間にも映えます♪

片面は「高風」。もう片面は「ホットフィールズ」で。

店舗はシンプルにロゴだけのパターン…、そして‥デリバリーは〜インパクト大な、メッセージ入りで♪

２つのブランドの拠点になります☆

１６･「高風」への道。

  • 2009/10/24 23:40

ファイル 1140-1.jpgファイル 1140-2.jpg

オープン目前ながら…

まだまだ…… 内装工事中です(^^;)

間に合うかなぁ〜？〜？

１７･「高風」への道。

  • 2009/10/24 23:35

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先日〜 ご紹介した、提灯に照明器具がセットされ、灯りがともりました☆

一気に〜 ムーディな雰囲気を醸します♪

１８･「高風」への道。

  • 2009/10/24 23:30

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店内写真です♪

焼酎は相変わらずの◎なセレクトですよ〜☆

お店の構造的には〜３Ｆ一戸建てで、店内使用は２Ｆまでの利用です。当面は…１Ｆ席のみの営業で行います。

１Ｆ〜２Ｆは吹き抜けになっています。

全く〜 フィルミークロスのようなデザインのカケラもありません(^^)

奇をてらう事なく〜 シンプルで清潔な空間で、ゆったりと食事をしていただく為のナチュラルな店内です。

ビルの外装は〜 まだ手をつけていない状態ですので、そのウチに…(^^;)

デイトスオープン☆

  • 2009/10/23 23:55

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朝１１時。

博多駅デイトス。

本日がオープンです♪

もちろん！目指すは…３Ｆの｢めん街道｣です♪

まずは…「だるまラーメン」へ♪

もつチャンポンを(^^)

どことなく、懐かしさを感じるような味わいです♪

一緒の席の方は…

「フィルミークロス」や…他に「ウィズ･ザ･スタイル」「ルイガンズ」「お仏壇のはせがわ」「ラウンドワン」などなど………錚々たるお店や施設の工事を行っている、某・内装業者様の担当〜Ｋ氏です。

ちなみに〜 ここ「だるま」も内装工事をやっています☆。

※｢高風｣の内装工事も、していただいています★

めったに〜会食の機会もないので……

ハシゴで〜お次は「新風」へ♪

高田社長〜 バッチリ！厨房に立たれています(^^)

半カレーと純とんこつラーメンを☆

胃も落ち着いた？とこで、次の仕事へ向かう為…

デイトスを後にします。

１・デリバリー。

  • 2009/10/23 23:48

ファイル 1136-1.jpg

今日の昼からは、仕込みをし……

自ら〜デリバリーを２件こなします。

「高風」オープン前で、デリバリー人員が欠員しています(^^;)

１６時・西区の都市高速道路工事〜 現地です。

焼き物メインで〜＋生ビールも…２０名様分の注文がありましたので、セッティングに手間を取られます(^^;)

しかし……

皆さん〜 良い方たちばかりで、心地良く…作業ができました♪

爽快爽快〜♪

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