KOZURU ONLYONE BLOG

ハードスケジュールを日々〜こなしていますが……とんでもない、こんな日があったりします。

朝９時に事務所(倉庫)に出勤予定を１時間ずらしてまで、自宅待機で待っていた〜約束の荷物が電話もなしで未着！。電話しても出ない！昨日の約束を今日の配達担当に引き継ぎしてなくて朝からイライラモードに。

１０時に出勤すると、見知らぬ〜電話番号から通知があり、誰かと思えば……以前、営業をかけられ、付き合いでシステム利用料を支払った福利厚生サービスに関する紹介を扱う会社の社長からでした。ネットシステム利用料が、サービスの役務を供給されてないばかりか、当時の担当者は連絡もなく退職するわ、引き継ぎもなく〜システムは終了するというお粗末な顛末に激怒し、すったもんだの末、返金で決着となりました。当たり前ですね。

こんな中、今日はアルバイトの面接も一人予定してたんですが、自から日時を指定しておきながら、来る事なくブッチ！

ブチブチ………と。イライラがＭＡＸに。

昼過ぎからは、メインの取引先〜肉屋さんとの打ち合わせで、ここにきて、遂に大幅な値上げを告げられました(>.<)y-~。さぁ、どうする！？。打ち合わせ後に間髪入れずに、他の取引先との兼ね合いや調整に動き始めました。

夕方には、火祭りを前にした、今週末の"２０１４’バーベキュー開幕戦"の買い出し＆アイテムチェックに行ったら、事前の電話していた、商品渡しの準備が出来ていないとの事で、引き返す事に(((^^;)

そのお陰で、次の大切な打ち合わせに向かうも、渋滞に巻き込まれ〜遅刻！

何とか、２０分遅れで到着すると、相手様らが誰もいない！(;o;)。帰ったか、はたまた、場所を勘違いしたかと思いきや〜な、な、何と！打ち合わせは明日でした！(T-T)(;o;)

ガァ〜〜〜〜〜ン。

打ち合わせを１日違いで、勘違いしてたという〜とんでもない、チョンボをやらかしてしまいました(-.-)

散々な１日でした。

無事に、土曜の"激しい開幕戦"を迎えれるか？

今日もまだまだ終わりません。

●「ギャレットポップコーン」。いつしか食べてみたいとは思うものの、あの大行列を前に、心が折れます(苦笑)

●ＴＯＫＹＯの「スタバ」にはバナナまで売ってます(((^^;)。因みに１本･８０円です(笑)

●ＢＡＲの本。ＴＯＫＹＯでは、ＢＡＲもまだまだ本が発売されてる位です。福岡とは違いますねぇ。

●最近、ＴＯＫＹＯに来ると〜どこからしらのタイミングで「崎陽軒」のシュウマイ弁当を食べます(笑)。素朴で奥ゆかしい味わいです(^^)

●今回のＴＯＫＹＯでは、花粉症のダメージはほとんどありませんでした(^^)v

※何かと〜今回も刺激多き、ＴＯＫＹＯステイでした。

今回も何かと収穫多き〜ＴＯＫＹＯを後に、福岡に戻ると、一気に現実に引き戻されます。というより〜現実が立ちはだかりますwww

この時期に、福岡を何日も空けると、膨大な業務がたまってしまいます(((^^;)

猛烈なスピードで、正常化に戻します(苦笑)

さて、いよいよ〜ＢＢＱも本格的シーズンイン目前でありますが、今夜は、北九州・小倉「胡座」にて、九州を代表する出張バーベキューのトップグループの社長らが一同に集いました(^^)

北九州＆大分「ホット」。新オープンの〜北九州＆山口「ＢＢＱマイスター」。この度、北九州にも進出する〜福岡「ＢＢＱマスターズ」。そして、花見(火祭り)で山口へも進出する「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」。

これで、北九州＆山口＆大分＆福岡の出張バーベキューを各社各種サービスで完璧に網羅出来、連合的？〜最強＆最高のＢＢＱプランが出揃った事になります。

一気に北九州を中心とする〜バーベキュー業界の再編と変革すら思わせます。

まだまだ、控えている秘策と共に今後が楽しみです？

「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」は、更なる構想と展開を加速させる一方、地元・九州も今一度〜更に強化させます。

今後も九州でのＢＢＱは我々で盛り上げたいと思います。

■追伸：最近、後発の類似業者も見受けられますが、実績の違いは明らかです。今週末からのこのブログら〜ＳＮＳを見て頂ければ一目瞭然です。

ＴＯＫＹＯは、今日も真っ青の空が広がる〜快晴です(^^)

今回は、実に天候に恵まれています♪

今日は新宿辺りが行動拠点です。

次々と開業するラグジュアリーホテルがそびえるＴＯＫＹＯにあって、今でこそ〜老舗的ブランドの安定感も感じられますが、やはり…「パークハイアット」は、僕にとってのＴＯＫＹＯスタンダード・ラグジュアリーホテルです。

４１Ｆのロビーフロアからの絶景眺望は、今も色褪せない時間を過ごせます。

"寛ぎのお茶"も心行くまで楽しめます(^^)

ご馳走さまでした！

あの悲劇と大惨事の震災から早や３年。

黙祷をし、静かにあの日を思い起こします。

まだまだ、被災地は復興の途中です。

また、あの地へ行く日まで。

合掌。

■追伸：Yahoo!で「３、１１」と検索してみてください。ワンクリック１０円が募金されます。

次なる〜ＢＢＱビジネスの一手を投下すべく、その重要・新アイテムをＴＯＫＹＯで実体験しました。

これまだ、どこの誰も〜やってないスタイルのサービスとして打ち出せます。

"ガラパゴスＢＢＱ"からの〜新たな新基軸となりうる可能性を秘めています。

まだまだ、進化していきます。

今宵〜最後に選んだお店。

青山の閑静な路地裏に佇む、中世にタイムスリップしたかのような〜１軒家。

それが今まで、敢えて行かなかった……ようやく〜この歳で、くぐる事を自身に許した唯一無二のＢＡＲであります。

「ＢＡＲ ＲＡＤＩＯ」

ＢＡＲに興味をもつならば、誰しもが耳にするはずの、名店中の名店。

オーセンティックＢＡＲなんですが、正直、僕は…オーセンティックＢＡＲには興味がなく〜銀座などにある有名店らにも全く行こうとは思いませんが、「ＢＡＲ ＲＡＤＩＯ」だけは別格です。

ＢＡＲ業界広しといえでも、僕が"現代の名工・巨匠"と思える〜店主・尾崎氏は残念ながら不在でしたが、出版された２冊のカクテルブックは両方、ＢＡＲをやる時に購入したほどです。

衝撃的でした。

"いつか、あんなグラスやカクテルを出すＢＡＲがやりたい！"

当時、ＢＡＲをやる誰しもが、そう〜思ったでしょう。僕もしかり。

尾崎氏の、茶道や花道らの流儀を反映させた〜接客やサービスのスタイルには、独学独創的・"ＲＡＤＩＯの世界観"を見事なまでに作り上げています。

そんな息吹が隅々まで行き届いています。

余談ですが……福岡には、タイプは違うながら〜お茶屋風でオカマキャラを演じ(笑)、表層上の影響を思わせるＢＡＲがあったりしますが(苦笑)、「ＢＡＲ ＲＡＤＩＯ」という小さくも巨大な現実と真実を前に何とも虚しく響きます。

もし今回、尾崎氏がいらっしゃったら〜代名詞の一杯でもある、"ドライマティーニ"を人生初で、頂こうかと思いましたが、これは次回に持ち越しになりました。

しかしながら、グラスのコレクション１つからにまつわる〜歩んできた物語は、まさに"生ける伝説"。

まさにドラマ。

まさに美の世界。

まさに文化レベル。

やはり〜紆余曲折ありながらも、そうそうたる顧客を育み……、ここを巣立った、名バーテンダーと名店を輩出した功績も数知れず。

時空を越え、まだまだ脈々と受け継がれるであろう〜尾崎イズムと、渾然一体となった〜美学と哲学の結晶………。それが、「ＢＡＲ ＲＡＤＩＯ」。

尾崎氏と長き信頼を持つ「ＢＡＲ ＲＡＤＩＯ」の最初の店の設計をされたＴ先生は、今なお〜僕も交遊があり、御健在。いつしか…Ｔ先生による〜ＢＡＲを僕がやった時、今だ存在し得ない新たなＢＡＲの世界観が始まるでしょう。

そんな事までを思わせてくれた、素晴らしくも幸せな空気感と時間に乾杯！

久しぶりに口にしたお酒と共に心酔した余韻が長く〜続きます。

思い出の１ページになりました。

ありがとうございました。
ご馳走さまでした！(^^)

今日も快晴です(^^)

風は強いですが、春を感じます♪

今回のＴＯＫＹＯでの、メインの打ち合わせがやってきました。

ＢＢＱ王･ホットフィールズの〜弱点と死角になっている部分の改善及び強化です。

まず、これが補えれば、また一気に加速出来ます。

ＴＯＫＹＯ進出も現実的になります。

来るべき〜"頂上決戦"への布石を着々と打ち据えます。

ＴＯＫＹＯにいる為〜生では見れませんでしたが、先だって収録した、「ももち浜ストア」が放送されました(^^)

テーマは……

"焼肉とバーベキューの違い"

概ね〜好評？受けた？ようです(笑)

担当ディレクター様が、僕の"バーベキュー愛"(笑)を感じれれる内容になりそうだと言ってくださってたので、そんな内容だったんじゃないでしょうか？(^^)

また次回もヨロシクお願いします！(Ｖ)