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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

特別な校正チェック。

  • 2010/02/09 23:59

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いよいよ… ダイナースから、来るべき〜「フィルミークロス」が掲載される、スペシャルガイド本の、紹介ページ・校正が送られてきました♪

ここでも…「フィルミークロス」の住所や電話番号は明記していません。シークレットです★(^^)

ステイタス感やプレミアム感バッチリですね☆☆☆

続報〜胡座。

  • 2010/02/09 23:57

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昨日〜「今日感テレビ」の[ダーツグルメ]にて、お見事？１円コースを提供した‥北九州・小倉の人気Ｎｏ１ダイニング「胡座」ですが。。。

やはり…早々と〜 昨日１日で、ペア６０組の予約が埋まったそうです(^^;)

嬉しいのやら… 悲しいのやら…‥(苦笑)

当人たちはどうなんでしょうか!?(^^)

変化と進化。

  • 2010/02/09 23:56

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久しぶりに‥「一蘭」の天神店へ行きました。

以前もお話ししましたが‥ ラーメンを味わいに行くというより(失礼！)〜 絶えず、変化や進化を繰り返す「一蘭」を感じに行きます♪

天神店は‥以前の、仕切り暖簾が外され〜壁とすだれになっていました。

"一蘭入門"と書かれた…三つ折りのシステム紹介ブックレット？は、金具の壁掛けに収まっています。

お持ち帰りメニューも強化しているようです。

さて…今後はいかに？

打ち合わせ三昧。

  • 2010/02/09 23:55

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昨日〜出来なかった…打ち合わせのツケが、今日に回ってきました(^^;)

人を変え…場所を変え…、デザインや原稿のチェック⇒訂正・修正・変更が続きます。

目下〜媒体５誌ものチェックを同時進行させています(^^;)。

各担当者様との話は、多岐に及び… お店や業種〜 メディア、人物など多種多様な情報を入手したりもします(^^)

情報の重要さも、怖さも…身を持って〜知っています。

ある事ない事‥言われる事もあります(x_x;)。

それでも…知識・博学・雑学などで、武装する為の教養は不可欠です。

ツイッターが熱い。

  • 2010/02/09 23:54

いやはや… 空前の大ブームとなった感がある、ツイッター。

僕も〜 検討中です♪

メリットとデメリットを考慮しつつ。。。

週明け〜朝８時３０分。

  • 2010/02/08 23:55

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今日も早いですよ〜(^^;)

渡辺通りから見上げる空は、どんより曇っていますが…体感は暖かい。

最高気温は‥１８℃だそうです。

朝から‥エンジン全開でいきますよ〜♪

小倉へ。

  • 2010/02/08 23:54

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今日は、新幹線で小倉へ急遽〜向かいます。

もちろん‥今後の更なる〜仕掛け＆仕込みの為に、あのお店を目指します♪

その前に、２店ほど‥食べ歩きを(^^)。

天寿し ＠ 魚町店。

  • 2010/02/08 23:52

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小倉駅を出て‥ 真っ先に目指すのが、「天寿し」の魚町店です。

久しぶりです。

小倉では‥「天寿し・魚町店」と、その弟さんにあたる〜「天寿し・京町店｣。そして「もり田」は、３大名店と並び称されます。

「小倉でお寿司と言えば…」的〜入門編かつ定番としても不動です。

今日は…月曜という事で「天寿し・京町店」はお休み。「もり田」はお昼の休憩時という事もあり〜「天寿し・魚町店」と相成りました♪

しかし…この「天寿し・魚町店」こそが、小倉のお寿司の源流とも言えるお店
です。

「もり田」や「天寿し・京町店」もここから派生した、お寿司屋さんなんです。

あのイチローも、故・仰木監督のお参りに北九州を訪ねた際に立ち寄る事でも有名です♪

今日は…以後を考え〜 控え目に、１１カンほどをおまかせで。

変わらず…老紳士で〜寡黙な大将が穏やかに握ってくれます。

「もり田」や「天寿し・京町店」を、創作系と例えるならば…「天寿し・魚町店」は、クラシックかつ〜王道的握りとでも言いましょうか。

今日は意表をつき？ マグロのヅケから始まりました。

シャリの形状が以前と違うようなイメージでした。少々〜丸みを帯びており…

ワサビは鼻を突き上げるように、少々キツく感じました。

カウンターのシャリ台の下を水滴のように、流れる落ちる水が「天寿し」の象徴でもあります。

アナゴで完結するまでの〜一時、ここには…変わらず、変わらない時間と空間に身を委ねながら〜伝統と歴史の一旦を感じずにはいられません。

「天寿し・魚町店」然とした、普遍とも言える〜握りに、味や技術を超越した"深味"、お兄さんの真骨頂を再確認した気がしました。

やはり…お寿司は、大将(店主)の人生や〜美学も伏せて味わうモノであるという事を、これら３店は感じさせてくれます。

ご馳走様でした！

田舎庵の鰻丼。

  • 2010/02/08 23:49

ファイル 1618-1.jpgファイル 1618-2.jpg

「天寿し・魚町店」を後に… 小倉では押しも押されぬ〜鰻の名店「田舎庵」へ♪

今日も、"Ｏ"社長はご不在でした(^^;)。残念！

この時期は〜天然物がないのですが、それは気にせずに… "鰻丼"を♪

タレの甘さ加減や火の通りも、相変わらずの良い感じです(^^)

何と言っても〜鍛治町のメインストリート、「胡座」とは、真向かい同士という事で… 必ずといっていいほど〜立ち寄ります(^^)

胡座〜生中継・今日感テレビ。

  • 2010/02/08 23:47

ファイル 1617-1.jpgファイル 1617-2.jpg

さて〜今日の小倉行きの目的の１つは、昨日の概報どうり…「胡座(あぐら)」の、テレビ生中継を見届ける為です♪

ＲＫＢ「今日感テレビ」〜[グルメダーツ]のコーナーです。

この取材に…‥約〜１４分！という尺の長さを用意してくれたＲＫＢ様は、さすがです☆(^^)

で… このコーナーは、何かというと‥、お店のイチ押しメニューやコースを、ダーツにて〜１円から○○％OFFで、限定組数にて視聴者に提供するという内容です(^^)

ちなみに…「胡座」は、３５００円のもつ鍋コースを、ペア６０組を対象に、割り引きという太っ腹な大英断？です(^^)

ちなみに…ダーツの的を射るのは、コーナー中〜電波ジャックしまくり(笑)のＭ店長でした。

リハーサルでは、３０％ＯＦＦや５０％ＯＦＦだったのが…‥

肝心要の本番では…‥

な‥ 何と！！！

ありゃ〜〜〜１円！！！

"１円"を見事に的中させてしまいました！(@_@)(@_@)(@_@)

大はずれか‥大当たりか!?!?!?

番組的には、万々歳でしょうね！！！(^^;)

しかし…３５００円のコースが、１円に(^^;)(^^;)(^^;)。

ペアで６０組来店しても…‥

売り上げは…‥

１２０円！！！です(^^;)

即座に…瞬間沸騰湯沸かし器かの如く〜視聴者から、１円予約の電話が殺到しだしました(@_@)(^^;)

僕に…「胡座」「ＡＧＵＲＡ」のＣＥＯ〜ミスターＫから、海外電話が入ってきました。

まぁ〜良かったんじゃない!?

感謝と還元という事で☆

こんな世の中に〜楽しみの１つが提供出来て…人様の喜びやお役に立てたと思えば(^^)

また〜次を仕込むかねぇ！☆

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