警固・秀ちゃん。
- 2010/05/28 23:46
【フィルミークロス】営業前は、警固の【秀ちゃんラーメン】へ♪
結構久しぶりです＊
Ｈ店長とも久々の再会です☆ 頑張ってます！
注文は…お決まりの明太ごはんと、つけ麺を(^^)
ド真ん中の王道的味わいは不変です。
ＮＹで次なる日の丸を掲げる目前の、ｈｉｄｅ社長が浮かんできます。
楽しみです。成功をお祈り申し上げます！
エントリー
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
イル ソーニョ。
- 2010/05/27 23:49
今日のランチは、イタリアン【イル ソーニョ】へ♪
イタリアン激戦区の浄水地区にあって…１、２の人気を誇る実力派イタリアンです。
オーナーシェフは【フィルミークロス】の会員様でもあります＊
今日は、多少のリクエスト＋お任せで頼みました(^^)。
「ウニのロワイヤル」からスタートです。"西洋風茶碗蒸し"と言うだけあり…マッチしています(^^)
生ハムやモッツァレラなどの盛り合わせは見せ方もキレイかつ豪華で食欲を掻き立てられます。
パスタはトマトのアマトリチャーナ。程良い甘さ〜なめらかな後味の余韻まで僕好みです♪
ニョッキも、ソースらとハマるマッチング。
デザートは上品な大人の味わい。
シェフの力量を改めて垣間見た〜一食でした。
ご馳走さまでした！
来月には、関連するイタリアンが西中洲にニューオープンするそうです。
益々のご繁栄〜心よりお祈り申し上げます！
フリーペーパー最末期？
- 2010/05/27 23:47
おびただしく巷に氾濫する、種々様々なフリーペーパー。
まぁ〜とにかく飲食店も、大半が元を取れない(掲載料をペイ出来ない)のに、よくもまぁ…これだけのお店が広告をだしている事(^^;)。
営業マンの用意周到な誇大トークで煽られているお店様も多いんでしょうね(苦笑)。
僕なんかは、フリーペーパーに広告を出すような飲食店は、まずダメだと自負しているので…そんなお店なら最初からやらないし、フリーペーパーに集客を頼る位なら潰した方がマシとまで思っています。
クーポンやら値引き、過度のサービス合戦。
目も当てられない有り様です。
いわゆる〜負のスパイラル。
大半のお店は、集客がままならない為に広告を出す＝お客様が少ない事を自ら晒しているようなモノです。
美容室やエステのような、高単価＋リピート性があるようなモノはフリーペーパーであっても…回収要素があるかもしれませんが〜飲食店に限っては別物。
特にフリーペーパーの客層の特性上、飲食店にはリピートしにくいです。
ただでさえ〜利率の低い飲食店がフリーペーパーの広告掲載料を、仮にそこからの集客⇒売り上げで達成したところで…利益的にはペイしていないのです。
良く言う｢元を取った｣は違うのです。
そう考えると〜フリーペーパーの広告掲載は、一種の危険な麻薬であるとも言えます。
間違っても〜「○○％ＯＦＦになりますから、年間契約しませんか？」なんて言う口車にのったら最後、まず年間トータルで反響(レスポンス)を維持し続けられる、フリーペーパーなど福岡にはまずないでしょう。
そんなフリーペーパーが存在するなら、僕がデリバリーで広告出し続けます(苦笑)。
僕が、知人に聞いたり…身を持って体験しています。
ちなみに僕も頼まれて、付き合い方々…デリバリーで高い掲載料払って〜近号の「めさーじゅ」「Ｂｕｚｚ」自衛隊フリーペーパー｢タイユー」に出しましたが、予約はありません。「タイユー」なんて、問い合わせすら、０(ゼロ！)ですから(--;)
ホットペッパーは論外でしょう。
って言うか…フリーペーパーの広告掲載料使う予算があるなら、もっと有効な、違う使い道と営業方法があります。
フリーペーパー業界は、個々の雑誌が残る残らないは別にして… ネット社会の中で、もうとっくに最末期の様相を呈していると言えます。
時代観からしても、フリーペーパーは完全にミスマッチです。
僕が見てきた、この１２年位で〜福岡のフリーペーパー事情もガラリと変わってきました。
焼肉ランチ。
- 2010/05/26 23:59
【ＢＡＫＵＲＯ】にて＊
今日も昼から、ガッツリ！ハンバーグ＋焼肉で、高カロリーランチ満喫です(笑)
お肉は赤身をチョイス。
ごはんはおかわりで２杯。
デザートは、アイスクリーム２種＋ミルクプリンを。
福岡でお目にかかれる〜本格的焼肉ランチとしては文句なしのレベルでしょう♪
口蹄疫・非常事態。
- 2010/05/26 23:58
肉好きの僕にも、極めて辛いニュースです(涙)。
悲劇は突然やってきます。
どれだけの方々が、心を痛め…辛い思いをしている事でしょう。
一刻も早く事態が沈静化し…正常な状態に回復する事を願ってやみません。
本日の本……７４
- 2010/05/26 23:57
【週刊ダイヤモンド】最新号です。
ユニクロ・柳井氏の一貫した強靭な信念は、節操なく模倣する、二番煎じや追随を尻目に「本物と本質が勝つ」であろう。
しかも"由緒正しき"である。
寛大さなどイメージ的もなく、時に歯に衣を着せぬ毒舌的発言も刺激的で柳井氏らしい。
劣勢に立ち、失敗地にまみれようと…一心不乱・日々邁進の中で挽回してきたからこそ、一世を風靡した栄光の今があり、描く"世界一"の野望が現実味を帯びてきた。
ユニクロはある意味、２１世紀版・"戦艦大和の特攻"か!?
はたまた…日本が屈した、ポツダム宣言を受け〜世界大戦敗北の辛酸を、リアルビジネスの世界で"経済戦"として真っ向勝負する英雄か!?
柳井氏が描く航路には、渾然一体のドラマが渦巻いている。
【GOETHE】最新号。
こちらも定番です。僕の必読誌です♪
クリエイティブな気が宿ります。
久々の天孝。
- 2010/05/25 23:35
久しぶりに天ぷらの【天孝】に行きました。
福岡市内で、天ぷらと言えば…【天孝】と言う方も多い知る人ぞ知るお店です。
今日は軽めのコースで♪
酢の物の小鉢から始まります。
本編の天ぷらは…海老・オクラ・鮎・キス・朝鮮人参・ナスという流れで。
さっぱりした油と食感は、昼でも食べ疲れしません。
塩やカレー粉などとも合わせながら楽しめます。
〆は…天丼・赤だし・漬け物で。
店主は変わらず〜寡黙で、ひたすら調理に打ち込んでいます。
カウンター席で贅沢な気分に浸りながらの昼時でした(^^)
本日の本……７３
- 2010/05/25 23:13
【ｋａｍｉｐｒｏ】に久々に、元【ＰＲＩＤＥ】社長・榊原氏のインタビューが掲載されている。
【ＰＲＩＤＥ】を栄盛の絶頂に導いた榊原氏は、今や〜サッカーの世界に身を置く立場でありながら… 格闘技の捉え方や主張は実に芯が通り、的を得たもの。
単に格闘技界にとどまらず…政治・経済・スポーツなどといったグローバルな視野から解読できる、これほどの方もそうはいないだろう。
僕も実に共鳴共感できる事がある。
僕の格闘技熱の背骨を作ったのは、榊原氏の魔術によると言っても過言ではないかもしれない。
またいつか…停滞する日本格闘技界浮上の呼び水となってほしいと願うばかりである。
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