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ピッツェリア・ダ・チールッツォ

  • 2010/11/23 23:10

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今日の昼は、今宿に新しく出来た〜ピッツァ店【ピッツェリア・ダ・チールッツォ】に行きました♪

【プロヴァンス】の姉妹店【グロッタロッサ】のスタッフだった堀坂さんのお店です＊

立派なピッツァ用の窯が据えられた〜店内で、堀坂さんが調理を切り盛りしながら…時折、馴染みのお客様と会話したりされてます(^^)

無論〜前菜から、経験に裏打ちされたセンスと味わいを感じます＊

ピッツァは、僕が一番好きな〜マルゲリータを♪

シンプルなトマトソース＋チーズの組み合わせが一番好きでわかりやすいんです！(^^)

メニューを見ると…ランチなど、通常〜１人前サイズのピッツァをハーフサイズにして、２種類チョイス出来たりします♪

これはいい！！(^^)

ピッツァと言えば…僕が中央区で通う〜ド定番の【ヴェローナ】を筆頭に、【ワールド＆エム】【イル・ソル レバンテ】などありますが、それらのような本物レベルを今宿のこの地で味わえるのは特筆モノでしょう☆

今宿駅を背に少し歩いた「ミニストップ」の、横並び１００ｍ位に位置しています。

今夏もそうでしたが… 今宿あたりはデリバリーで足繁く通うエリアでもありますので〜来年は、多く通うかもしれません(^^)

また１つ…良いお店と出会えた気がしました♪

ご馳走さまでした(^^)

お近くの西区や早良区あたりにお住まい方〜行かれてみてください♪

もちろんそれ以外の地区の方もぜひ♪

平穏な日。

  • 2010/11/23 23:01

珍しく〜夕方【フィルミークロス】に入るまでは、書類の渡しだけで…特に打ち合わせらしきモノはなしという珍しい日でした(苦笑)

たまにはこんな日があってもいいでしょう(^^)

大相撲・九州場所〜大関・魁皇は今日も勝って！９連勝で、１敗で優勝争いにまで加わっている。

あっぱれ！☆

テレビ生中継。

  • 2010/11/23 22:02

明後日、２５日の早朝にＫＢＣ「アサデス」の生中継取材が【肉ヤキ邸】であります＊

詳細は明日、追って発表します。

雨の週明け。

  • 2010/11/22 23:37

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今週から、いよいよ気温も冬らしく下がりだしそうです。

そんな折…お昼は超久しぶりの鉄火丼【紀文】へ♪ ここの鉄火丼を初めて食したのは、親不孝通りにあったお店で、２０年前位ですからね(^^)

懐かしい思い出です♪

その後は… 歯の定期検診へ。はるか〜昔に治療してたとこが、悪くなった為〜再治療を(/_;)

ちなみに体が疲れているらしく〜わかるそうです(--;)

こりゃ〜心労(ストレス)だなぁ。。。

デリ用〜新メニュー案。

  • 2010/11/22 23:36

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今期の焼肉デリバリーもほぼ終わったタイミングで、早くも来年のデリバリー用の新メニューを思案しています＊

その中の１つ。。。

「パウチワイン」です＊

飲みきり(１８７ｍｌ)の手のひらサイズで、赤が「カベルネーシラー」。白が「コンバールーシャルドネ」。

小さく丸めて捨てられる為〜野外やアウトドアなどに適し…重宝しそうです。

ニーズはどうかな？

大相撲〜九州場所。

  • 2010/11/22 23:34

最近、何かと話題があり(^^;)〜ブログネタに出てきませんでした…大相撲・九州場所。

白鵬の連勝はストップしましたが……

大関・魁皇は、２日目から…まさか？の８連勝！で勝ち越し。

凄え！！〜〜〜

ここにきて、復調とは何とも末恐ろしい。

当代随一の名大関の面目躍如である。

「俺の豚」で会食。

  • 2010/11/22 23:33

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夕食は【肉ヤキ邸】の「俺の豚」で、【肉ヤキ邸】オーナーとサシの会食を。

【肉ヤキ邸】自体の、来春の契約更新などについて重要なお話しなど諸々と。

片付け＆整理整頓。

  • 2010/11/21 23:55

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流石に昨日の疲れもあり(/_;)、１１時位まで就寝。。。

※それでも寝る時間が早朝の為、あまり寝てないんですが……

昼からは〜 昨日の、焼肉デリバリーの荷物を車に積みっぱなしだった為(^^;)、地味ぃに１人で倉庫に移し…整理整頓を(苦笑)。

キレイに片付きました！(^^)

福岡地区(ホットフィールズ)を立ち上げる時に、北九州地区(ホットポイント)から頂いた、Ｔシャツは大切に持っています。

昨日の２戦のツケを体に感じながら…改めて〜今シーズンの激しく過酷なデリバリーの思いがこみ上げてきました。

文字通り〜"闘い"そのモノでした。

万感の思いで、感無量です。

ほうじ屋。

  • 2010/11/21 23:50

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夕方には、久しぶりにリバレインへ＊

Ｂ１Ｆフロアを久しぶりに歩いて見ましたが…なかなか悲惨な状況です(--;)。好きなブランドだった…「ニールバレット」を扱っていたショップも今はない。このフロア環境では、なかなか購買欲も上がらないのではないでしょうか？。完全に、ブランドかショップ目当てでしか来館しない気がします。

飲食系が主体のＢ２Ｆフロアも、静けさが漂っており…「ゴディバ」も閉店していた。「ENOTICA」は健在。他では〜【火の茶房・ほうじ屋】が気を吐いており、イートインスペースも埋まっています＊

無料試飲出来るこのイートインに着座し、「札幌どら」とお茶を２杯♪

生クリーム×あんのコンビネーションはクドくない甘さと程良い弾力でしっとり感のある皮生地で、お茶にも合います(^^)

このお店は、リバレインににおいて、必要性を感じます。続いてほしいモノです。

久しぶりの鈴懸。

  • 2010/11/21 23:45

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リバレインの後…やっと、ごはんモノの食事にありつけました(^^;)

リバレイン前の【鈴懸】で、カレー＋ミニサラダ＋ミックスジュースを♪

ここで、嬉しいサプライズが！☆

今年…【鈴懸】初のトリュフ(抹茶・クルミ・ほうじ茶)の大ヒットを生み出した料理長が直々に、来年のバレンタイン商戦に向け〜投下する予定の試作中の「玄米粉トリュフ」を特別に試食させてくれました♪

これ、黙って食したら〜ミルキー系の練乳のような、まろやかな味わい☆に思えます(^^)

【鈴懸】は春には、名古屋にも進出するらしく〜来年もトリュフ大爆発しそうです。

【鈴懸】って…、焼酎で言うところの宝山シリーズでお馴染み〜【西酒造】のような、商品バリエーションと"懐"を感じます。

そう言った意味では…和菓子界のエキスパートと言えるでしょう。

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