NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。
先月、神奈川県川崎で行われた〜年に１回の……日本バーベキュー協会による、"上級インストラクター試験"。
僕もそのチャレンジャーの１人でした。
今日、日本バーベキュー協会の下城会長から〜その全採点が終わったと発表がありました。
待つこと〜１ヶ月以上。
いよいよ、来週に審判が公にされます。
正直、１回で合格出来る程、甘くないと思ってもいますし、よりによって〜僕はあの時、ぶっつけ本番でした(>_<)………
それでも１発で合格したいですねぇ。。。
まさに、すがる〜思いと願いです。
もし、これで合格すれば……また新たに拓ける道と視界があります。
まさにその状況です。
花見シーズン同様の凄まじいデリバリー予約のラッシュで、まともな対応すら出来なくなってて(>.<)、缶詰＆出張にもでれないわ(>_<)、挙げ句は〜他社に、予約を回しだしている状態だったりします。
今年は、名古屋や広島も去年以上のピークです。
福岡では……お客様が問い合わせや予約をしたデリバリー会社じゃない、他社に間違って、電話をかけてきたり(苦笑)〜なんていうのもザラで(((^^;)
そんな中、ＢＢＱ王のスタッフ数も不足中で……、遂に〜やりたくなかった、最後の最終手段？である求人募集を来週から全営業所の地区で打ちます。
ＳＯＳです(>_<)
申し込みの〆までギリギリ悩みましたが……
ここに賭けるしかないかな？？？
佐賀・福岡市・直方の〜３ヶ所で、同時に４組様のスタートです。
僕は海の担当でしたが……今日は、比較的〜涼しく始終出来ました(^^)
佐賀のリピーター様もバッチリでした。
皆様、ありがとうございました！
風も吹ききる～快晴の久留米にて、夕方にスタートです(^^)
常連の某病院の御一行様です。
毎回、ありがとうございます(^^)
また、ヨロシクお願いいたします！
この激務の中、目下〜進行中の２つの取材案件。
ＴＶと雑誌ですが、当然〜趣旨が異なる２つの媒体。
非常にナーバスにならざるを得ない、今回のボリュームです。
この激務激動の中、少しづつ〜イメージを固めつつあります。
まだ、５０％くらいのイメージですが……毎回、一番苦しむ段階です。８０％を越えれば〜あとは一気に仕上げるだけです。
週末の激戦激闘を終え、福岡地区の週明けは、小戸公園＆室見川･野生の広場での開催です。
平日もお断りしない限り〜連日の開催であります。
和気あいあい〜たおやかに楽しんでくださった、２組様のバーベキューでした(^^)
皆様、ありがとうございました！
激闘激戦からの翌夜は、美味しい物をと……遅い時間にさらっと〜「プロヴァンス」へ。
Ｎシェフと、久しぶりに砕けて〜破顔一笑のトークで、料理と共にリラックスできました(^^)
西中洲では、こちらも久しぶりの「Ｋｌｕｇ」へ。
久しぶりでしたが〜変わらず、コンパクトで、程良い空気感です。
ご馳走さまでした！
ちょいと、クールダウンした〜一時でした(^^)
「奈多海岸〜一発必中！」
今日の担当は、東区の奈多海岸のみです。
あるシガラミで(苦笑)久しく〜行ってませんでしたので、今日やると決まってから、予約のお客様に場所変更らの調整をお願いし、奈多海岸のみで、１日・２００名様の予約を集約させました。
朝１０時〜照り付ける日差しの間も食事抜きで、１２時間のノンストップ！でした(--;)
メニューも種々様々。
２組様のバスツアーもあり、最後まで"神経戦"でもありました(苦笑)
今日は、他の地区は〜岐阜なども沢山ありました。
花見シーズン並み！の〜この激闘の３連休(連戦)を何とか、無事に乗り越えました。
明日から、平日もまだまだ〜続きます。
次の最大の山場は、８月１日・２日・３日です。とんでもない事になってます(((^^;)。既に花見の頂上決戦(大ピーク時)並みの予約数です。冷凍庫＆冷蔵庫のスペースが足りない位です(--;)。そんな事まで考えなければいけません(苦笑)
そんなこんなで、気が休まりませんが……またネジを巻き直し〜集中します。
本日も皆様、ありがとうございました！(^^)
「山場の３連休〜２日目」
遂に、予約を受ける組数より〜お断りする組数の方が圧倒的に多くなってる緊急事態です(>.<)
福岡で言えば……糸島方面の海や山岳の少人数様は、お受けしていません。
とにかく、夏は後から後から〜直前まで、予約が入り続ける為、全部には対応できない為、先着順という訳にはいかないのが、他社とは違うＢＢＱ王流のシステムです。
開催まで、１週間以内を切っても５０名様以上が入る事もザラです。過去に〜開催４日前に３００名様が入った事もありますから。
そんな〜この連休も極力、スタッフ一人での生産性を上げるオペレーションと予約をギリギリまで組み上げました。
僕は、１件目の糟屋郡から始まり〜八女の忠見、ラストは久留米のナイトＢＢＱまで３組様の担当でした。
途中、八女で強烈な通り雨のゲリラ豪雨(セッティング前で良かった(*1に襲われましたが、３０分遅れで何とかスタート。
他も〜熊本南区から名古屋まで各地、同時開催！
少数精鋭で今日も乗り切りました。
食事どころか、息つく間もないような精神状態でした(苦笑)
しかし、終われば充足感に満ちた〜自分がいるのも確かです。
皆様、本日もありがとうございました！(^^)
*1：^^;
