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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

理想。

  • 2012/04/20 23:33

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仕事(ビジネス)において、数字や売り上げも当然大切ですが、先ずはストレスなき環境(人・物・事・情報)作り。

僕はコレに尽きます。

☆ＢＢＱのチョイテク☆

  • 2012/04/20 23:32

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今回、ＢＢＱデリバリーで幾多の修羅場をくぐってきたボクから、初心者にもやさしい、入門的、ＢＢＱのちょっとしたテクニック？をお教えいたします。

好評なら今後も、ＢＢＱ普及に一役買う事を信じて〜引き続き、連載いたします(^^)

さて…まずは、基本中の基本となる炭の火起こしです。

炭は木炭と想定した場合、ホームセンターなどで購入して問題ありません。

素早く〜火を起こす為には、木炭をログハウス状に組み上げていきます。

中心に空洞をつくります。

一番下の部分に着火剤を３、４つ炭に合わせて置き、着火します。

※牛乳パック＋割りばしを使うというウルトラＣ級の裏技もありますが。。。

そのままにしておけば…下から上にみるみる火が伝っていきます。

火が回りだしたら〜炭の隙間から漏れる火を伏せるように炭を充てていきます。

火がある程度、炭に行き届いてきたら〜ガスバーナーやウチワで更に火力を上げます。

コンロの左右に炭をゆっくり広げます。

火が炭の左右全体に伝わるようにします。

この時に、コンロの側面まで目一杯広げないのもポイントです(写真)。お肉や野菜などを火力から逃げるスペースを必要とするからです。

網を乗せて完了です(^^)

ここまで２０分位で出来れば上々です☆

生き方と行き方。

  • 2012/04/20 23:31

目下、死生観を強く感じたりします。

人間の人生たるもの…自殺以外、死に方は選びにくいけど、生き方は選べる。

僕の生き方は挑戦、行き方は危険とも言えます。

合掌。

長渕 剛・福岡公演決定。

  • 2012/04/19 23:23

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来月・５月からホールツアーで全国を回る長渕 剛。

福岡をハズしたツアーであるのは、噂されていた９月からのアリーナツアーで来福する為だったのです。

正式発表された日程は、９月１７日(祝)・マリンメッセ福岡・１８時ゴング！じゃなくて(笑)…開演です♪

今回は長渕の真骨頂である、原点源流のギター１本・弾き語りを中心とした、センターステージです！

これはゾクゾクしてきました♪♪♪

ちなみに福岡はアリーナツアー初日です。ファイナルの１０月２１日・大阪までの全９公演というショートツアーです。

福岡がツアー初日に来るのは、僕の記憶では９５年の「いつかの少年」ツアー以来、１７年ぶりです。奇しくもあの時と同じアコギでのステージです。

ファイナルの１０月２１日・大阪城ホールも見に行こうかなぁ♪

前日の２０日は、ＴＯＫＹＯで外せない結婚式があるんで、そのまま新幹線で(^^)

その前に、ホールツアーファイナルとなる、お盆の仙台も行こうかなぁ。

５月１６日発売のニューアルバム[ＳＴＡＹ ＡＬＩＶＥ]の出来映えも気になるとこです。

■皆様にお知らせです。長渕 剛ＬＩＶＥ・福岡公演を観たい方は、チケットを手配させて頂きますので僕に言ってください。定価:８８００円です。

唯一無二の舞台芸術をまざまざとみせてくれる事でしょう。

心に響かなければ、僕がチケット代を全額肩代わりします。

ぜひ、会場に足を運んで頂ければと思います♪

商談。

  • 2012/04/19 23:21

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これから本シーズンを迎える、ＢＢＱを始めとしたデリバリー。

僕らで言う〜１００名様以上の"メガ予約"には、事前打ち合わせを要する商談があったりします。

今日は天神の某社で、７月・８月の案件です。

時の流れは早いモノです。

夏は夏で、花見シーズンとは違う過酷さを伴います(/_;)

また…基礎体力の向上を成さなければなりません。

倉庫移転拡張案。

  • 2012/04/19 23:20

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ホットフィールズを立ち上げて３年以上。

２,５坪のレンタル倉庫からスタートした当初から、１０坪強へなり… 今回、列記としたテナント区画で、１Ｆ・２５坪位の倉庫(駐車場付き)を中央区内で借りようと検討してます。

３年で１０倍の広さかぁ。。。

飲食店でも２５坪と言えば、小さくはない規模と言えますから〜ようやく、ここまできたか……と、約３年・半人前の自惚れた胸中を感じます。

家賃交渉がネックですが、ここは立地も一歩裏通りで、気に入りました☆

倉庫だけでは、勿体無い気もする位ですが(^^;)

これからの本シーズンに向け、弾みをつけたいとこです。

さて、どうなるやら。

また会う日まで。

  • 2012/04/18 22:17

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今日(１８日)、アメリカ(ＬＡ)に戻る〜北九州の異才・ミスターＫと空港搭乗前に、二又瀬の【あんず】で会食をしました。

お互い、激務の中〜時間がなく…僅か２０分位の時間でしたが、魂のエールを交換しあったかのような一時でした。

同胞・同志・盟友、そして…良きライバル。

ＢＢＱデリバリーの源流であり、礎を築いた〜「ホット」。後追い模倣店も出てきましたが、「ホット」と「ホットフィールズ」は切磋琢磨し…ブームとムーブメントを生み出しました。

こんな感情が湧き上がってくる人物とシチュエーションも、そうそうあるものではありません。

次はいつ会えるかな？

お互いまた、成長・発展・進化して会えるのを楽しみにしよう。

不屈の男よ、グッドラック！☆

またも……

  • 2012/04/18 22:16

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今日も久留米行きです。

ミスターＫと別れ〜 即座にミニ倉庫で積み込みを行い、今日のデリバリー地の久留米を目指します。

久留米は仕込みと仕掛けが功を奏して〜市場が完全に開けてきました。

タイトなタイムスケジュールだった為、高速をかっ飛ばして〜ご予約先のお世話になっている方の某施設を目指します。

去年に引き続き…○○名様のご予約で、盛り上がった会でした♪

Ｋさん、ありがとうございました。また今後もよろしくお願いいたします(^^)

今月も来月も、まだまだ久留米のご予約が控えています(^^)

ありがたいことです。

久留米に支店を構えれる位になりたいですねぇ♪

楽しみ。

  • 2012/04/18 22:15

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「プロヴァンス」系列の「ラ・ヴィレッタ」でオープンからメインシェフを務めていたスズが独立します。

２０年来の友人でもある〜同期の彼が作る、人間味が滲み出たような、優しい料理と味わいが楽しめそうです(^^)

目一杯通いたいと思います♪

１＊直近の食＊

  • 2012/04/18 22:14

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[ホットフィールズ・火祭り'2012]の合間にお邪魔したお店です。

●寿司「吉冨」。

●焼肉・久留米「大昌園」。

●蕎麦「あ三五」。

●ラーメン・久留米「龍の家」。

●焼肉・久留米「十門」。

●川端｢どさんこ｣でやきめし。

●ソラリア｢つけ麺・秀｣で、ちゃんぽん。

各店様、ご馳走さまでした(^^)

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