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ユーザー「kozurumasato」の検索結果は以下のとおりです。

七輪ヤキニク・煙屋。

  • 2012/04/24 23:47

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西鉄久留米駅から高架下沿いに南へ少し下ると、静かな路地裏にサイケデリックで小粋な看板が目に留まります。

'けむりや,っていう読み名です。

知りませんでした(^^;)

オープンから3年位になる、久留米では珍しいカウンターベースの焼肉店です。

福岡の某焼肉店にも勤めていた店主のお店です。

定番メニューの他に、通好みな〜裏メニュー的マニアックなラインナップも揃っています☆

1人で料理を切り盛りする個性的な店主は一見、眼光鋭く〜頑固一徹そうな感じですが、話せば破顔一笑、実に楽しく話しながら、居酒屋感覚で気軽に焼肉を楽しませてくれます(^^)

レッドツェッペリンがBGMで流れてたりもします♪

飾りっけは微塵もない、無骨なロック焼肉屋とも言えます(^^)

注文は……大将に幾つか、お任せして〜鶏のせせりやカルビ、玉子スープなどなど。

途中、試食のような振る舞いで注文以外のお肉なども粋に出してくれます。

ツケダレは、タレだけで味わうと、少し薄いかなぁ…と思いましたが、肉につけてみると○(^^)

惹かれた…ガーリックライスは、サッパリした味わいですすみます(^^) 塩胡椒をふって更に○(^^)

〆は、マンゴーとパイナップルの自家製シャーベット。食感と清涼感、後味○

【煙屋】は、酒飲みにもハマる人にはハマるお店だと思います★

それと…とにかく安い!です。

僕的には、本当に良いお店だと思いました(^^)

久留米に行く楽しみの1つになった気がするようなお店です。また必ず行きます。

ご馳走さまでした!

TOKYOと大阪。

  • 2012/04/23 23:37

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商売やビジネスで、ある程度〜突き抜けた評価を得る為には、TOKYO進出は避けて通れません。

無論、「ホットフィールズ」にしても同様です。

※BARでは魅力的でありませんが…

BBQ・焼き鳥・もつ鍋など……ラインナップは充分、勝負出来る土俵に上がれると思います。

TOKYOと大阪に打って出る為に、必要な術(スベ)が当然あるし、わかっています。

「ホットフィールズ」も色んな引き合いやオファーがあったりしますが…九州では「ホット」と共にトップシーンを走り続け、確固たる地位を、更に揺るぎないモノにしなければなりません。

現場をひたすら叩き上げる一方で、未到未開の地を開拓する仕込みと仕掛けを着々と練り込んでます。

大阪・関西圏も人を固めて、一気呵成に進攻しなければなりません。

いつの時代も過去と未来は混在するもの。新しい価値を創出するために、再編や交代劇は起こり、ブームやムーヴメントを作った者は次と未来を描きます。

そんな、今の時代観(感)だからこそ、出来る事があったりもします。

挑戦と前進あるのみです。

これから先、どんな光景が広がるのでしょうか?

Diorの最新デニム。

  • 2012/04/23 23:35

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ハイブランドデニムでは、「ニールバレット」「ディースクゥエアード」らと並んで、お気に入りの「ディオール」。

最新のウォッシュシリーズは、ハードさに黒がかった色合いが特徴的な仕上がりになっています。

なかなか値も張りますが(^^;)…印象的な1本です。

次はブラックデニムに挑戦したいモノです。

激闘激戦後の静寂。

  • 2012/04/23 23:34

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舞鶴公園近くを通りかかったら、ついつい車を止めて… あの波乱激動の地に足を踏み入れてみました。

打ってかえって〜静まり返った地は、人通りもなく…あの日々が想像もつかない程、穏やか息吹を発しています。

もう、出来る事なら〜舞鶴でやりたくありません。

連日連日、管理や警備の各人が毎年違うここの理不尽なコンプライアンス?とやらに輪をかけ…決戦決闘さながらの過酷さと壮絶さは耐えるに忍びないです。

真っ当に勝負できるなら、まだしも… 最初からアンフェアなハンデを背負うリスクは必要ありません。

と、言っても…またやるんだろうなぁ(苦笑)

そんな思いが闇夜に溶けていきます。

天敵。

  • 2012/04/22 23:38

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今日も雨は上がるとわかりきっているにも関わらず、1件の団体様デリバリーが中止(延期)になりました。

[ホットフィールズ]のデリバリー時には、雨は降りません!

本当に雨が降ったなら、当日キャンセルでも、タープ(テント)貸し出しでも対応しますよ(^^)

去年と今年の、[ホットフィールズ]の予約統計では、雨の為中止になったデリバリー予約分の90%以上!は雨が降りませんでした。

アテにならない、降水確率ほど厄介な天敵もありません(>_<)

この辺は、ある意味…"水商売"と言えるかなぁ?(苦笑)

ニクゼン。

  • 2012/04/22 23:37

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地下鉄赤坂駅近くの新店、焼肉【ニクゼン】に行きました。

近年、オープンする焼肉店に見られる傾向の1つである原価率の高さ(コスパの良さ)や、メニューを1000円以下に抑えたお店が多かったりしますが、このお店もそのスタイルです。

タン塩(¥924)・上カルビ(¥525)・上ロース(¥578)・肉スープの白(¥504)・上ホルモン(¥567)。

僕的には、肉スープが良かったです。

ご馳走さまでした。

*直近の食*

  • 2012/04/22 23:35

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このシリーズ連載は、過去に行った事のあるリピート店をご紹介するようにしています。

●まぐろ「紀文」。たま〜に行きます。昼時のピーク時に行くと…食べ終わり次第、退店を促されます(^^;)

●西中洲「玄風館・しょう」。なかなかの濃い面々と。久しぶりの感がありますが、味わい最高です。

●またもや「まるげん」へ。今日は、豚めしを2個頂きました(^^)

●「ボンバーキッチン」の和定食は、一番のオーダー率です。

●「BAKURO」で、リニューアルしたランチを。オーナーから薦められた[和牛三昧セット]を。ランチという括りでは贅沢過ぎます。

各店様、ご馳走さまでした!(^^)

雑務雑用。

  • 2012/04/21 23:24

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[火祭り'2012]後、諸々の後処理が全く終わっていません(T_T)

まだ、かなりの時間を費やされています(/_;)

道具や機材関係のメンテナンスや清掃もしなければなりません。

とんでもない量です(^^;)

お気に入りトレーナー。

  • 2012/04/21 23:23

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最近、お気に入りで愛用しているトレーナーです。

「コム デ ギャルソン」のモノで、ペンキと迷彩帯が両腕の裏側に付いています。

春の季節的にもマッチして、○です(^^)

今生焼・新店。

  • 2012/04/21 23:22

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目下、ブレイク中の住吉・お好み焼き【今生焼(コンジョウヤキ)】の2号店となる新店舗の[博多駅南店]に行きました(^^)

暖かみのある洗練された新店らしい店内は、30席位で居心地の良いものです♪

住吉店同様、お値打ちプライスのメニューはどれも評価に値します。

お好み焼き屋というより、上質な居酒屋レベルの味わいで、玉子焼きやシンプルな多種サラダなどでもわかります。

玉子焼きはトロッとした食感から○です(^^)

お好み焼きは、細麺と野菜が〜濃厚なソースに程良くマッチし、絡みます。

近年、ちょっとしたお好み焼き屋ブームとも感じたりしますが…【今生焼】には、勢いを感じます。

ご馳走さまでした!

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